Hur man gör en folie ring för Pie Crust

Diana Rattray

För att hålla kanten på en pajskorpa från överbränning, kan du köpa en pajskydda eller sköld eller du kan göra en med aluminiumfolie.

Klipp en folie på 1 fot från ett standardbreddspaket av aluminiumfolie. Vik biten jämnt i kvartalen.

Klipp en cirkel ur mitten av folien (börja och avsluta klippa på de veckade kanterna).

Fäll folien och krulla hörnen under en bit för att göra en rundad form.

Montera den över pajskorpan för att skydda kanten.

Sätt folieringen löst över tårtan innan du bakar och ta bort den i närheten av bakningstiden eller sätt den på paj när skorpkanten är gyllenbrun för att förhindra mer brunning.

Du kan också gilla

Pie Pastry Basics

Här är några användbara tips för att göra ett bra paj bakverk, från att smöret eller fettet och vattnet rullas, rulla och baka.

Allt smörbröd Pastry

Denna pajbake är gjord med kylt smör, mjöl och lite salt och socker. Jag använder matberedaren för att införliva smöret i mjölet, men även fingrar eller konditorivaror kan användas.