Hur man förbereder sig på en stressfri semesterfest

Om organisering och matlagning för semesterhordorna gör ditt hem till en krigszon, följ dessa dumtvätta tips om hur du får ditt kök i toppform för en lycklig och jämn tur i Turkiet

Få ditt kök redo

Foto av Maren Caruso / Getty Images

Vi vet alla vad som händer när Thanksgiving går illa - och det kan gå riktigt illa. Faktum är att en av de mest trafikerade dagarna för året för rörmokare inte är Super Bowl Sunday, med sin fabulerade toalettbrusande badrums-paushalvtid. Nej, det är faktiskt dagen efter Krigsdagen, med sina skräpförskott olyckor, igensatta sänkor, och diskmedelsmältningar. Och det är nary en hemkock som inte har haft en semesterskräckhistoria.

Den goda nyheten är, med en liten förskottsplanering och våra försökt-och-sanna tips kan du undvika de flesta katastrofer denna semester. Då kan du faktiskt njuta av tillfredsställelsen av en välberedd måltid omgiven av vänner och familj.

Byt ut åldrande apparater

Foto av vitaphoto / Getty Images

Under veckorna fram till den stora dagen, överväga vilka apparater som kan göra det ett år och vilka som behöver gå. När allt är på fritzen, är det inte optimalt att ha det att gå ut när du har ett hus fullt av människor.

Förväntad livslängd för stora köksapparater:
Gasområden: 15 år
Räckvidd: 14 år
Kylskåp och elektriska områden: 13 år
Garbage disposers: 12 år
Frysar: 11 år
Diskmaskiner: 9 år
Mikrovågsugnar: 9 år
Kompressorer: 6 år

En extra bonus: Om du väljer en energieffektiv modell som ersättare kan du vara berättigad till skattekredit.

Ta reda på hur länge andra delar av ditt hem sist (som tvättmaskin och ugn).

Se till att din ugn är klar för Prime Time

Foto med hjälp av KitchenAid

Det kan tyckas kontraintuitivt, men kör inte ugnsens självrengörande cykel dagen före matlagningen, eftersom cykeln är så stressig på apparaten, kan den orsaka att den bryts ner. Använd i stället en fuktig trasa för att torka runt brännelementen och spara den stora rengöringen tills du lunchar på kallt övertäckning.

Se också till att ugnsens temperaturmätare fungerar korrekt genom att hämta en ugnstermometer i mataffären. Placera termometern i ett mellanskiva, sätt ugnen på 350 och vänta tills den värms upp. Om termometern läser ut matchar temperaturen du valde, är allt bra. Du vill också kontrollera dörrförseglingar och packningar. Om de inte ger en ordentlig tätning kan ugnen förlora värme och slösa energi.

Gör underhåll och rengöring av grundläggande apparater

Foto av Oktay Ortakcioglu / Getty Images

Om alla dina apparater är i gott skick, ta lite tid att göra några grundläggande rengöring och årligt underhåll.

Kylskåp
Rengör kondensorns spolar. De är vanligtvis placerade på botten, baksidan eller på toppen av kylskåpet. Koppla ur kylskåpet, använd sedan en spolborste för att ta bort damm och smuts.

Torka av hela insidan och dörrpackningarna med 2 matskedar natronfärg upplösta i en kvart vatten. Skölj sedan med vatten. Applicera ett tunt lager av petroleumgel på packningen vid gångjärnssidan för att hålla det smidigt.

För att rengöra vattnet och ismaskinen, suga spillhylsan i 30 minuter i ospädd ättika. Området bakom glasvaggan kan torkas rent med ättika vatten eller en mild tvål och vattenlösning. Isskytten kan rengöras med mild tvål och vatten och en mjuk trasa.

Diskmaskin
För att rengöra rostfritt stålrör, ta bort alla diskar och redskap, lägg inte till diskmedel och välj potscrubber-cykeln. Starta diskmaskinen och låt den gå runt 15 till 20 minuter (tills den kommer till huvudtvätten). Öppna dörren och häll 2 koppar vit vinäger i botten av diskmaskinen. Stäng luckan och låt diskmaskinen slutföra cykeln. För att rengöra plastkarkar använd en citronsyra tvätt: Fyll diskmedelskålen med 3 till 4 uns citronsyrakristaller och stäng koppen. Kör igenom en vanlig tvättcykel och följ upp med en annan tvättcykel med diskmedel.

Mikrovågsugn
För kakade livsmedel värms en kopp vatten med full effekt i tre minuter. Värmen och ångan hjälper till att mjuka maten. Låt det stå i fem minuter innan det torkas rent. Använd en icke-slipande rengöringsduk och mild diskvätska på envisa fläckar. För inredning av rostfritt mikrovågsugn, använd en tvålplastkärl.

Rensa gammal mat

Foto av Steven Puetzer / Getty Images

Ungefär en vecka före den stora dagen, avsätta en eftermiddag för att rensa ut alla gamla matvaror från ditt skafferi, kylskåp och frys. Inte bara kommer du att skapa mer utrymme för alla de här kulinariska skapelserna, men du kommer också att bli av med alla de utgått eller oönskade sakerna du har glömt, som nu tar upp värdefull hyllutrymme.

Lager upp på grunderna

Foto av Dave och Les Jacobs / Getty Images

De flesta människor förbereder en detaljerad livsmedelsbutik innan du shoppar på semester, men grundläggande matvaror är ofta förbisedda. Var noga med att ha allt du behöver till hands, inklusive:

• Soppåsar
• Plastpåsar
• Kökssträng
• Aluminiumfolie
• Plastfolie
• En engångspanna
• Containrar för rester
• Ostduk
• Diskmedel
• Diskmedel
• Tandpinnar
• Batterier
• Kaffefilter

Om du glömmer något eller om butiken går ut ur ett visst objekt, kolla in våra 10 användargallerier för bra idéer om hur du återanpassar hushållsartiklar i en nypa.

Kontrollera dina kryddor

Foto av Stewart Waller

Att skapa läckra måltider med inaktuella kryddor är svårt, minst sagt. Var noga med att kontrollera de "bästa" datumen på alla kryddor du planerar att använda. När du är osäker, kasta ut alla kryddor över ett år, liksom alla som inte har en uppenbar arom när de öppnas.

Barnsäkert Ditt Kök

Foto av Kolin Smith

När man blandar stora grupper av människor (och speciellt barn) med mat, är spill inte alltför oundvikliga. Håll alla dina fläckfighters på ett ställe, nära till hands för att minimera skadorna.

Några praktiska hjälpare kan inkludera:
• Nonbleach rengöringsmedel (mattor fläckar, urinfläckar)
• Vinäger (mattor fläckar, urinfläckar)
• Ammoniak (mattor fläckar)
• Blekmedel (lösningsmedelsfärgade mattor)
• Gnugga alkohol (lim, bläckfläckar)
• Väteperoxid (stenbänken)
• Club soda (tygfläckar)
• Bakpulver (smörjfett, tygfläckar)
• Citronsaft (tygfläckar)
• Salt (röda vinfläckar)

Mer råd för bekämpning av fläckar:
Så här tar du bort alla typer av matta
Så här tar du bort stänk från köksbord
5 av de bästa nontoxiska rengöringsmedel du inte använder

Se till att du har tillräckligt med möbler

Foto av Marje Cannon / Getty Images

Gör en lista över alla bord och stolar du behöver förbereda, servera och äta middag. Har inte tillräckligt? Innan du börjar fråga om att låna från vänner och familj eller spendera pengar på uthyrning, titta runt i huset. Kan ett bord på kontoret som för närvarande används för hantverksprojekt återställas som barnens matbord? Rensade små bokhyllor kan dubbla som förrättstabeller. När du har kollat ​​allt, ta dig tid att göra några mindre reparationer som behövs.

Skär ut mer lagring

Foto av Peter Anderson / Getty Images

Förvaringsutrymmet är alltid till premium denna årstid, så om du funderar på att göra några uppgraderingar i köket, till exempel att lägga in en ö eller lägga till utdragna hyllor, är det nu den perfekta tiden. Om stora projekt inte finns i korten kan du fortfarande lägga till tillfälligt lager genom att köpa en billig rullande ö (som kan flyttas ur resten av året) eller ompröva det utrymme du har. Till exempel gör tvättstugan ett bra tillfälligt skafferi för överflödig mat.

Fler idéer för kökslagring:
Så här installerar du en utdragbar kökshylla
Hur man lägger till köksskåp lagring
Smart Kitchen Storage Solutions
Fler kökslagringslösningar
Hur man gör en krukstång från kopparröret

Inventar köksredskap

Foto av iStockphoto.com/MortonPhotographic

Du kanske inte märker hur mycket dina knivar har tråkigt tills du står inför skivning och dicing oändliga tomater, potatis och andra ingredienser i några timmar rakt.

För att använda ett slipande stål håller du stålet i vänster hand och kniven i höger hand, med skäreggen mot dig. Lägg bladet ovanpå stålet och höja knivens baksida 20 grader (du vill alltid hålla kniven i denna vinkel hela tiden). Placera bladets häl på spetsen av stålet och använd ljustryck genom att dra kanten över stålet i en svepande, krökt rörelse (som om du rakade av en tunn skiva av stålet) tills bladets spets pekar mot handtaget och skyddet av stålet. Placera sedan bladet under stålet och repetera. Ge alltid varje sida lika många slag. Du kan också använda ett liknande förfarande med en skärpsten. Serrated och fina knivar ska vara professionellt skärpade.

Skapa din egen receptbok

Foto av Diane Diederich / Getty Images

Att hålla fem kockböcker öppna medan du jonglera tattered noter för hur man gör din mormors potatis är bara inte kul. I stället gör kopior av alla recept du planerar att använda, laminera eller placera dem i plastmuffar och placera dem i ett bindemedel. Du kan ta varje recept ut efter behov men i slutet av dagen kommer de att vara tillsammans på ett ställe och de kommer att skyddas mot spill. När åren går och din smak ändras kan du uppdatera boken i enlighet med detta. Om du verkligen vill gå ut, tillåter flera företag att du skapar en anpassad kokbok online och skickar dig den tryckta hårddisken några veckor senare.

Ställ in tillfälliga slop sinkar

Foto av iStockphoto.com/jezphotos

Oavsett hur många gånger du kör diskmaskinen eller handtvätten när du använder dem, kan rengöringspersonalen inte hålla sig ihop med högarna av smutsiga rätter. Problemet kommer när maten övergår och torkar och härdar. Gör livet enklare genom att installera några tillfälliga slopbänkar. Fyll bara ett stort plastkar med soppigt ljummet vatten och häll upp rätter tills du kan komma runt för att städa dem ordentligt - även om det betyder (gasp!) Över natten.

Linjebakskivor med aluminiumfolie

Foto av Courtesy of Reynolds

En snabb rengöringstips: Lägg aluminiumfolie på botten och sidorna av bakpannor innan du börjar laga mat. När det är dags att äta, kan du överföra den bakade maten till en serveringsrätt och kasta ut den röriga folien. Du kommer att drastiskt skära ner skrovtiden.

Använd användning av små apparater

Foto av iStockphoto.com/robynmac

Du har bara så mycket ugnsutrymme. Ta reda på om du kan laga sidrätter i mikrovågsugnen, crock-potten, brödrostugnen eller grillen.

Se mer på små apparater:
Pro Vitvaror för hemköket

Undvik sönderfall av avfallshantering

Foto av Courtesy of InSinkErator

Oavsett hur läcker din måltid, kommer du oundvikligen att hamna med massor av skrapor. För att försäkra dig om att din bortskaffare kan fortsätta, slipa hårda material, som små ben, fruktgruvor och is innan allt annat. Det bidrar till att skrapa insidan av bortskaffaren och rören och tar bort eventuella uppbyggnader. Kör kallt vatten i avloppet i 30 sekunder före och efter varje användning för att spola matavfall genom VVS-systemet och förhindra att skräp sätter sig i rören.

Även om draget på Thanksgiving-tuppet kan vara starkt, skynda inte genom rengöring. Rushing är en av de främsta orsakerna till att husägare överfyller eller syltar sina bortskaffare. Använd aldrig bortskaffaren som en soptunna. Undvik att låta icke-matvaror som tepåsar, brödband och servettringar falla i diskbänken där de kan orsaka sylt. Placera inte fett eller fett nerför bortskaffaren eller något avlopp. Det kan byggas upp i rör och orsaka blockering. Häll istället fett i en glasburk eller behållare och släng sedan i papperskorgen när det stelnar. För att ge din skötare en ny doft, slipa citroner och andra citrusfrukter.

galleri bildspel bild galleri bildspel