Hur mycket koffein är i vit te?

Lös vit te. LICreate / Getty Images

Populär åsikt håller generellt att vitt te är lågt i koffein, och några har även ifrågasatt om det kan vara koffeinfritt.

Första saker först. Vitt te är inte decaf om det inte uttryckligen sägs att det finns på paketet. (* Se not.)

Det finns många påståenden där ute som vitt te är naturligt lågt i koffein. I vissa fall är det sant, men för det mesta är det inte så mycket lägre i koffein än andra teformer.

Här är lowdownen.

Mängden koffein i vitt te varierar från typ till typ. En kopp vitt te kan innehålla var som helst från sex mg koffein till 75 milligram koffein, beroende på typ.

Det finns många faktorer som påverkar graden av koffein i te, men du kan minska koffein i dina vita teer med dessa tekniker.

• Drick helbladigt te i stället för tepåsar. Tepåsar har mer koffein än lösa blad te (vanligtvis).
• Drick vit te från Fujian, Kina. Den ursprungliga undersökningen visar att vitt te är naturligt högt i antioxidanter och lågt i koffein kom från vitt tes hemland (Fujian, Kina), där vita teer från flera lokala tevarianter testades. Under åren efter den här studien spred sig den vita teproduktionen till Indien, Indonesien och på andra håll, och nu är det mesta av det vita teet på marknaden inte något traditionellt vitt te alls utan snarare en te som är bearbetad som vitt te, men ändå tillverkat av olika typer av teplantor. Dessa te produceras vanligtvis med Camellia sinensis assamica teplantan, som är naturligt högre i koffein än Camellia sinensis sinensis växter som odlas i Fujian. Vit te från Fujian är mer benägna att göras av de typer av växter som användes för det ursprungliga testet och att de var lägre i koffein.

• Välj för decafet vitt te. Dofta vita teer är inte 100% koffeinfria, men de är lägre i koffein än andra gröna teer. Bara faller inte för hemmafruens myt - trots rykten om tvärtom finns det inget vetenskapligt bevisat sätt att koffeinera te hemma!
• Drick mindre tippy vita teer. Tea knoppar eller "tips" är vanligtvis högre i koffein än äldre, mer mogna löv. Av den anledningen är fjäderskördstea (som Bai Hao Yinzhen / Silver Needles White Tea) ofta (men inte alltid) högre i koffein än sen skörda teer (som White Peony Tea).
• Drick vita teblandningar. Ett blandat vitt te, som en 50-50 blandning av rosa kronblad och vitt te eller pepparmynta och vitt te innehåller vanligtvis ungefär hälften av koffeinet i sin obländiga motsvarighet. På samma sätt innehåller Stash Tea's Fusion Red & White Tea (en blandning av rooibos "rött te") endast 19.2 mg koffein per 8-ounce servering.
• Håll ögonen på vita teblandningar med grönt te.Vitt tes ökning i popularitet har lett till många flaskor, påsar och blandade "vita teer" på marknaden som faktiskt är gjorda med mer grönt te än vitt te. Kontrollera dina etiketter! Om grönt te (eller svart te eller oolong te, för den delen) finns i blandningen, hoppa över det.
• Brew white tea korrekt. Många använder helt kokande vatten för att bryta vitt te eller brygga vitt te i mer än fem minuter. Detta ökar graden av koffein i din kopp. Använd i stället vatten som är 190 grader Fahrenheit eller lägre och brygg i högst fyra eller fem minuter.
• Återbrygga dina löv. I stället för att använda färska blad för flera koppar te, brygga du samma blad flera gånger. Koffeinnivån reduceras drastiskt efter den första infusionen, så du får ett mycket lägre koffeinintag från att förbereda vitt te på det här sättet.

* Vissa människor hänvisar till vitt te som "koffeinfritt" eller "koffeinfritt" men det är felaktigt. Vitt te innehåller naturligtvis koffein eller, som vissa människor (felaktigt) betyder "koffeinhaltigt". "(Koffein betyder faktiskt att koffein har lagts till. Om det inte finns ett riktigt märkligt vitt te där jag aldrig hört talas om, har ingen koffein tillsatts vitt te - det är bara naturligt förekommande.)