Hjärtlig majs chowder med korv och potatis Recept

Denna mjuka corn chowder fylld med korv och potatis är perfekt för en kall väder måltid eller en daglig lunch. Servera med hemlagat bröd eller kex.

Chowder kräver massiv italiensk korv, men en kryddig fräsch chorizo ​​eller lantlig korv kan också användas. Eller använd en mild frukostkorv.

Vad du behöver

• 1 pund bulk italiensk korv eller lantlig korv
• 1 kopp hackad lök
• 1/4 kopp allmjölksmjöl
• 2 1/2 koppar kycklingbuljong
• 2 koppar kryddad guld eller rödhudad potatis
• 2 koppar frysta majskärnor
• 1 liten burkgrädde med majs
• 1/4 tesked nybakad svartpeppar
• En flaska varm sås
• 2 koppar halv och halv eller helmjölk
• 1 msk smör
• 1/2 tesked salt, eller smaka

Hur man gör det

1. I en stor nederländsk ugn eller gryta över medelvärme, bränn korven med den hackade lökan tills korven inte längre är rosa och löket är mjukat och lättbrunt.
2. Rör mjölet i korven och lökblandningen tills den är väl blandad. Koka, rör om i 2 minuter.
3. Rör kycklingbuljongen gradvis i korvblandningen tills den är väl blandad.
4. Lägg till potatismos, majs och krämstil, majs, peppar och varm sås. Koka upp och fortsätt att laga mat i 5 minuter, omrör ofta.

1. Täck och fortsätt att laga mat, rör om och om tills potatis är ömt.
2. Lägg halv och halv ljuskräm eller mjölk; rör om i smör.
3. Smaka och tillsätt salt, efter behov, och värma igenom.

Du kanske också gillar

30-Plus Great Soup and Chowder Recipes

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!