Glutenfri Cream of Mushroom Soup

Hemgjorda glutenfria krämssoppa är inte svåra att göra och glutenfritt sött rismjöl är ett utmärkt förtjockningsmedel! Glutenfri grädde med svamp soppa tar mindre än 20 minuter att göra och den krämiga färska smaken är så värt det!

Glutenfri kräm med svampsoppa är ett mångsidigt recept eftersom du kan använda den för att göra klassiska rätter som glutenfri tonfisk.

Vad du behöver

- 9 -> 8 uns färskskivad champinjoner

• 1/4 kopp finhackad sötlök
• 2 malet vitlöksklyftor
• 3 msk smör
• 4 msk glutenfri sött rismjöl < 1 kopp natriumglutenfri kycklingsbuljong
• 1 kopp ljuskräm eller helmjölk
• 1/2 tesked salt eller smaka
• 1/4 tesked peppar eller smaka
• Garnera med färsk skivad basilika (valfritt)
• Hur man gör det

Smörj svamp, lök och vitlök med smör i en 3-kvarts gryta på överhettad temperatur i ca 3 minuter. Stänk glutenfritt sött rismjöl över grönsaker och rör om att blanda rismjölet i blandningen. Fortsätt att laga grönsaker med sött rismjöl under omröring i 2 minuter.

Rör om i glutenfri kycklingbuljong och omrör för att blanda. Tillsätt grädde eller mjölk och fortsätt att laga mat över medium värme tills sopp tjocknar. Smaka med salt och peppar.

2. Påminnelse: Var noga med att dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten. Läs alltid produktetiketter. Tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande. Vid tvivel, köp inte eller använd en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att verifiera att produkten är fri från gluten.