Prova detta smakliga glutenfria brödpuddingrecept

Använd ditt favoritglutenfria bröd för att göra detta rika, gyllenfria brödpuddingrecept i sydlig stil. Du kan ersätta rom eller brandy för bourbon i sås receptet om du vill.

Vad du behöver

• 1/3 kopp russin (eller vinbär)
• 2 msk bourbon (eller brandy eller rum)
• 2 äpplen (skalad, kärnad, skivad 1/4 "tjock) < 1/4 kopp lönnsirap
• 2 tsk kanel (1/2 tsk för äpplen - 1 1/2 tsk för pudding)
• 6 skivor bröd (tjocka skivor, kuberade, 1/2 "glutenfri bröd - Om du hittar Udi's Gluten-Free Whole Grain Bread, använd ett 12-uns paket i detta recept för ett snabbt, lätt och gott alternativ till hemlagad glutenfri bröd.)
• 2 koppar tung grädde (eller konserverad kokos mjölk)
• 1/2 kopp socker
• 3 ägg (lätt slagen)
• 2 msk smör (smält)
• För sås:
• 1/2 kopp brunt socker (fastpackat)
• 4 msk smör
• 1/2 kopp tung grädde (eller kokosmjölk)
• 1 nypa salt
• 2 msk bourbon (eller brandy)
• - 9 ->

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 325 ° F / 163 ° C

1. Smörj en 9x9 tums bakfat
2. Kombinera russin och 2 msk bourbon eller brandy i en liten skål. Blötlägg i 20 minuter. Töm och reservera sprit.
3. Sauté skivade äpplen med lönnsirap och 1/2 tsk kanel över medium-låg värme tills genomskinlig men inte grumlig, ca 8 minuter. Avsätta.
4. Placera brödkubbar i en stor mixskål.
5. Värmekräm (eller kokosmjölk) och socker över medelhög värme tills socker upplöses.

Ta bort från värme. Häll varm mjölk och sockerblandning över brödkubbor. Häftigt.

1. Slå lätt ägg i en liten skål. Tillsätt 1 1/2 tsk kanel, vanilj och sprit reserverad från blötläggning russin. Häll över brödkubblandningen och vik in.
2. Lägg smält smör och beredda äpplen och vik in.
3. Låt blandningen sitta i ca 10 minuter.
4. Häll brödpudding blandning i smörgods.
5. Baka i 45 minuter eller tills pudding är gyllenbrun och set.

För att göra Bourbonsås:

Smält smör i en tung kastrull över medelhög värme.

1. Lägg till socker, grädde (eller kokosmjölk) och salt.
2. Koka upp och omedelbart avlägsna från värme.
3. Rör in bourbon och vanilj.
4. Tips:

Glutenfri brödpudding och Bourbonsås kan göras upp till två dagar före servering. Uppvärm till varmt och servera. Påminnelse:

Kontrollera alltid att dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten. Läs alltid produktetiketter. Tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande. Vid tvivel, köp inte eller använd en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att verifiera att produkten är fri från gluten. Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls.Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!