Tyskt äppeltårta med helhalt och Agave sirap

Äpplen är en populär dessertfrukt i tysk matlagning. Från kakor till pajer till älskade strudel, de rinner över i den kulinariska repertoaren. Detta äppelkaka recept är ett bra sätt att blanda hälsosam mat med behaglig mat. Med tårta mjöl, äpplen och agave sirap, är denna tårta fuktig men inte för tät, och den är också vacker. Servera tyska äppeltårta med vispad grädde eller glass för en riktig behandling.

Obs: Du kan variera smakerna och den torkade frukosten som passar i det här äpplekaka receptet.

Vad du behöver

• 1 pund / 454 gram äpplen (Braeburn, Roma eller Granny Smith, ca 4 till 6 stora äpplen)
• 1/2 citron (juiced och valfri zest)
• 6 matskedar / 75 gram smör (rumstemperatur)
• 1/4 kopp / 85 gram agave sirap
• 1 stort ägg (rumstemperatur)
• 1 tsk vanilj
• 2 koppar / 260 gram helvete bakverk mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 tesked kanel (eller 1 tsk citronskal)
• 1 kopp / 245 gram yoghurt
• 2 matskedar russin >

Hur man gör det

Skal, kärna och kvart äpplen och skära sedan längs i halvmåneformen. Strö med citronsaft. Avsätta.

1. Gör kaka smeten genom att grädda 6 msk (75 gram) mjukat smör med agave sirapen 1/4 kopp (85 gram) tills det är lätt och fluffigt. Slå i 1 ägg, 1 tesked vanilj och citronskal, om du använder.
2. I en separat skål, vispa ihop 2 koppar helvete bakverksmjöl, 1 tsk bakpulver, 1/2 tsk bakpulver och 1/2 tsk kanel ELLER 1 tsk citronskal. Du kan också använda äppelpajsspice eller annan kryddblandning.

Kombinera hälften av mjölblandningen med den krämda blandningen tills den är jämn.

1. Slå 1/2 kopp yoghurt i smeten. Upprepa med andra halvan av mjölblandningen och sluta med resterande 1/2 kopp yoghurt.
2. Torka citronsaften från äpplen och klappa dem torra. Vik i hälften av äppelskivorna och alla russin.
3. Sked smeten i en smörgad och mjölad, 9 tums (23 cm) fjäderformspanna. Du kan också prova en 9-tums djuprätterspanna.
4. Lägg resten av äppelskivorna på toppen av kakan i rosettform. Det är lättast att göra detta från början först i mitten.
5. Torka grädden över toppen av äpplen och baka vid 350F (176C) i 45 till 55 minuter.
6. Låt svalna och servera med vispad grädde. Du kan också glasera toppen av kakan med lite varm aprikos sylt, vilket kommer att hålla frukten från att torka ut.
7. Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!