Kakor med Candied Frukt och Nötter Recept

Dessa kakor med fruktkaka är fyllda med pekannötter, kanderade frukter och datum, men gärna ändra receptet lite. Jag använde kanderade röda och gröna körsbär och russin i kakorna avbildade tillsammans med hackade valnötter.

Vad du behöver

• 1 kopp socker
• 1/2 koppsortering
• 1 stort ägg
• 1 tesked vaniljextrakt
• 1 3/4 kopp allmjölksmjöl (siktad)
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk soda
• 1/4 kopp karamellkalva
• 3/4 kopp pekannötter (hackad)
• 1 kopp kanderad körsbär
• 1 kopp datum (hackad )
• 1/2 kopp blandad kandad frukt och skalor

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 400 °. Linjebakplåtar med pergamentpapper eller silikonmatta, eller smörj dem lätt.
2. I en blandningsskål med en elektrisk mixer krämnar förkortningen och sockret till ljus. Tillsätt ägget och vanilj och slå tills det är väl blandat.
3. Boka ca 1 matsked mjöl i en skål för att kasta med frukten.
4. Kombinera kvarvarande mjöl med salt och natron. Tillsätt de torra ingredienserna till den krämda blandningen, alternerande med kärnmjölk.

1. Kasta frukter i skålen den reserverade mjölken. Vik i melade frukter och hackade pekannötter.
2. Släpp på de färdiga bakplåtarna med en matsked eller en liten kakeskopa, vilket ger ungefär 1 1/2 tum mellan kakor.
3. Baka i den förvärmda ugnen i 8 till 12 minuter eller tills bottnen är brunade. Tiden beror på storleken på kakor.
4. Förvara i en lufttät behållare.

Variation

1. Lägg ca 1 tesked kanel och 1/4 tesked av allspice och muskot i smeten för en kryddad kaka.
2. Gör kakorna helt eller delvis med brunt socker.
3. Byt ut några frukter och nötter med russin, torkade tranbär eller valnötter.

Du kan också gilla

• Favorit Jam-Fyllda Thumbprint Cookies med hackade nötter
• Buttery Snickerdoodles
• Jumbles
• Date Squares med Havrekorsk