Fryst Coconut Smoothie Recept (Cocada Venezolana)

Frysta drycker och smoothies är populära i hela Sydamerika, kontinenten är hem för ett fantastiskt utbud av tropiska frukter som är perfekta för blandning och juice. Denna speciella drink från Venezuela är mycket enkel, bara färsk kokosnöt blandad med lite mjölk och is, och strö med lite kanel. Det är söt men uppfriskande, perfekt för en varm sommardag.

Kondenserad mjölk är en populär ingrediens i sydamerikanska frysta drycker, men om du föredrar mindre sötma kan du använda vanlig mjölk (och / eller kokosmjölk) och tillsätt socker till smak. Denna dryck är särskilt slät och krämig om du gör den med en industriell styrka blandare, som en Vitamix. Om du känner dig särskilt ambitiös, börja med färska kokosnötter och blanda kokosnötköttet och kokosmjölken tillsammans, tillsätt regelbunden mjölk och socker efter smak. Lär dig hur man öppnar en kokosnöt och gör kokosmjölk.

- 9 ->

Vad du behöver

• 14 ounce kokosnöt (fryst färskt, strimlat)
• 1 kopp mjölk
• 1/4 kräm med kokosnöt
• 1 14-uns burk av Kondenserad mjölk
• 1 tsk vanilj
• Knippen salt

Hur man gör det

1. Placera frusen kokosnöt, mjölk, kondenserad mjölk, nypa salt och vanilj i mixern. Blanda tills det är så smidigt som möjligt. Du kan servera cocadan som utan is, lägga till ytterligare mjölk för att uppnå önskad textur.
2. För att göra en frusen version, lägg till is och blanda tills önskad textur är uppnådd. (Denna metod fungerar bra med mer traditionella bländare. De kan inte helt bearbeta kokosnöt. Isen bidrar till att göra en mer konsistent konsistens). Servera omedelbart med ett streck pulverformigt kanel ovanpå varje glas.