Färsk Tomatsås med Spaghetti Recept

Denna enkla tomatsås är ett gott sätt att använda färska trädtomater. Såsen är kryddat med lite färsk basilika och olivolja, tillsammans med vitlök.

Om du inte gillar smaken av okokt vitlök, sausa det en minut eller två i olivoljan. Låt det svalna och lägg det till såsen.

Vad du behöver

• 1 till 1 1/2 pounds mogna tomater
• 2 vitlöksklyftor, skalade och malet
• 3 matskedar olivolja
• 1 / 4 kopp hackad färsk basilika
• 1/2 tsk salt (eller efter smak)
• Dash svartpeppar (till smak)
• 1 pund spaghetti

Hur man gör det

1. Skala om tomater, om så önskas. ta bort frön, torka juice i en skål. Spara saften och släng frön.
2. Blanda vitlök, tomater med juice, 3 matsked olivolja och basilika i en matberedare. Pulsa snabbt för att hugga ungefär. Pulsa mer för en mjukare sås, om så önskas.
3. Överför till en skål, tillsätt salt och peppar och låt stå för att marinera i ca 20 minuter.
4. Koka pasta i kokande saltat vatten enligt förpackningsanvisningar tills det är bara ömt, dränera och släng det varmt med den marinerade tomatsåsen.

1. Om varmare spagetti önskas värms såsen bara tills den är varm på spisen eller i mikrovågsugn.
2. Servera omedelbart med parmesanost.

Du kanske också gillar

Korv och äggplantasås för pasta

Spaghetti sås Recept med Lean Ground Beef