Fennikel Pasta Recept - Snabb Nattnight Middag

Medan du är helt hemma som en del av en större måltid, kan den här enkla och läckra Fennel Pasta också fungera som en enkel maträtt. Den bit av chile (valfri men fantastisk) hjälper dig att varma dig, och den bruna vitlöken bidrog till att sätta ut sötheten i hjärtat av fänkål. Det här receptet fördubblas enkelt för större aptit.

Obs! Spara tid genom att laga "såsen" medan pastakokarna spara rätter genom att laga såsen i pastakruven när du har tömt nudlarna.

- 9 ->

Vad du behöver

• 1/2 pund spaghetti eller andra långa nudlar
• 1 glödlans fennikel
• 2 till 3 kryddnejlika vitlök
• 1/4 tsk röd chili fling (eller 1 liten röd eller grön chili)
• 1 tesked fänkål frön
• 1/4 kopp löv persilja löv
• 2 matskedar olivolja
• 1/2 tsk havssalt plus mer för pasta vatten
• 1/2 kopp vitt vin eller buljong

Hur man gör det

1. Ta en stor kruka med väl saltat vatten till koka och laga pastaen tills det bara är knappt anbud på biten (det kommer att laga lite mer i såsen , så lämna dig ett visst rum), reservera 1 kopp matlagningsvätskan innan du dränerar nudlarna.
2. Medan vattnet kokar och pasta kokar, förbered övriga ingredienser. Halva fänkållampan och skiv den tunt. Skala och torka vitlöket smidigt. Om du använder en fräsch chili, ta bort stammen och fröna och skära den tunt. Krossa fänkålfrön i en mortel och pestel eller sätt dem i en liten återförslutbar plastpåse och krossa dem med botten av en tung stekpanna. Mince persilja.

1. Värm oljan i en stor stekning, sautpanna eller pastakruven över medelhög värme. Tillsätt vitlök och koka, rör om tills det bara börjar bli gyllene och knappt bruna i kanterna. Tillsätt chili flingor eller färsk chili, rör om att kombinera med vitlök. Lägg fänkål, fänkål frön och 1/2 tsk saltet och koka, omrör, tills fänkål mjukar lite, ca 2 minuter. Tillsätt vin eller buljong, täck, reducera värmen till medium-låg, och koka tills fänkål är ganska öm, ca 5 minuter.
2. Lägg persiljan, rör om att kombinera. Tillsätt den dränerade pastaen och den reserverade pastavätskan, rör om och släng för att kombinera allt. Öka värmen och koka tills det mesta av vätskan absorberas och indunstas, och alla smaker har kombinerat 2 till 3 minuter.
3. Servera med massor av parmesan, Pecorino, eller vilken hård ost du gillar ovanpå din pasta.

Gör 2 till 3 portioner Fennikelpasta .

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!