Favoritkakauppskrifter att baka med barnbarn

Blanda lite historia till din nästa matlagningssession med dina barnbarn. Dessa favoritkaka recept har sina egna historier och kan till och med vara en del av din familjs historia. Förutom en historielektion kan du arbeta i en lektion om kökssäkerhet. När du är redo att förgrena dig, prova dessa tekniker för roliga kakor och muffins. Och glöm inte att äta dina läxor!

• 01 av 08 Södra Tea Cakes

  

  Klassiska tekakor rullas ut och skärs i former. Emely / Getty Images

  En sockerkaka med ett annat namn, södra tekakor är en engelsk tradition som på något sätt tog tag i södern. Engelska tillade ofta vinbär och andra ingredienser. De flesta söder föredrar vaniljversionen. Dessa är en häftklammer i många familjer vid jul. Några gillar dem tunna och skarpa. Andra gillar dem tjockare och med en enkel isbildning. Barnbarnen kommer antagligen vilja gussy dem med färgat socker eller strö. De är ett ganska stort projekt eftersom du måste kyla … MER DEG, rulla ut degen och skär med kakskärare. De är dock anpassningsbara till alla semestrar och tillfällen, och de garanteras att försvinna på nolltid.
• 02 av 08

  Gingerbread Cookies

  

  Gingerbread cookies är en klassiker som är mycket roligt att göra. Caiaimage / Chris Newton / Getty Images

  De flesta barn känner och älskar historien om pepparkaksmannen - "Kör, spring, spring så fort du kan!" De kanske inte vet att Pennsylvania holländarna brukade baka fothöga pepparkakor och förse dem utanför sina hus vid jultid. Förutom att vara rik på tradition, kommer pepparkakor att introducera barnbarnen till de underbara dofterna av olika kryddor. Detta recept kräver en timmes kylning innan den rullas ut. Du kan använda klocktiden för att rita och skära ut … MER mönster för dina cookies. Använd vaxat papper eller pergamentpapper; rulla sedan ut degen och skära runt mönstret med en kniv. Naturligtvis kan du använda köksskärare, speciellt om dina barnbarn är unga.
• 03 av 08 Snickerdoodles

  

  Kanel gör dessa rika kakor extra gott. filo / Getty Images

  Snickerdoodles har en lång och intressant historia. De har varit populära i USA sedan 1950-talet, men liknande kakor var populära i medeltida och renässans Europa. Det tidigaste receptet med namnet Snickerdoodle är daterat 1902. Ingen verkar säkert veta var namnet kommer ifrån. Vissa säger att den härleddes från tyska schnecken , vilket betyder "klibbig bulle". Andra säger att det är ett nonsensord eller en generisk term för en kaka som kan göras mycket snabbt. Denna klassiska … MER kakceptet är roligt för barn att göra för att de får rulla degen i små bollar och sedan rulla bollarna i kanel och sockerblandning.De färdiga kakorna ser också väldigt bra ut, för kanel- och sockerbeläggningen gör ett sprickligt mönster. Degen måste kylas i kylskåp i en timme innan den bildas i bollar.
• 04 av 08 Tollhuskakor

  

  Tollhuskakor är exceptionellt rika och skarpa. Sara Showalter / Getty Images

  Om du skulle undersöka amerikaner om de första kakorna som de bakade, satsar jag på att Toll House-kakor skulle vinna i en jordskred. Dessa rika godisar har en intressant historia. De var lite av en oavsiktlig uppfinning, skapad när en gästgivare sprang ur att baka choklad och skära upp en bar halvhackad choklad för att ersätta, bara för att upptäcka att chokladbitarna inte smälte när de var bakade. De flesta av oss växte upp med receptet på baksidan av Toll House chokladchips, vilket gör en tunnare, … MER rikare kaka än de som vanligtvis finns i butikerna. Det här receptet kräver nötter. Om barnbarn inte bryr sig om kakor med nötter, baka hälften av kakorna och lägg sedan till en halv kopp nötter.

  Fortsätt till 5 av 8 nedan.
• 05 of 08 Jordnötssmörkakor

  

  Att göra korsfärsmönstret är hälften roligt att göra jordnötssmörkakor. Robert Linton / Getty Images Jordnötssmörkakor är en relativt ny sort, som stammar från omkring 1930-talet. Barnbarnen kommer att njuta av att bilda degen, som har kylts i en timme, i bollar och sedan flattar bollarna med en gaffel doppad i mjöl. Inte mindre en matlagningsfigur än Craig Claiborne, inte mindre än en plats än New York Times, diskuterade någonsin varför gaffelmanöveren är en väsentlig del av att baka en jordnötssmörkaka. Claiborne kunde inte komma med ett svar, men jag tror att jordnötan … MER smör gör degen tillräckligt hård att den inte blir tunn och skarp om den inte är platta. Vi har alltid gjort ett kors-mönster genom att trycka två gånger med gaffeln. Jag har fått veta att du också kan platta kakorna med botten av ett glas, men jag riskerar inte att göra det.
• 06 av 08 Havregrynkakor

  

  Havregrynkakor med russin är ett näringsrikt val för barnbarnen. Lauri Patterson / Getty Images Jag växte upp på dessa havregrynkakor. De är till skillnad från både de söta, söta havregrynkakorna som finns på fina bagerier och de hårda som hittades förpackade i mataffären. Dessa är en väldigt, inte för söt version som förmodligen ger den bästa näring som du kan hitta i en gammaldags kaka, speciellt om du kan få barnbarnen att äta dem med russin. Det är förmodligen lämpligt att göra en testbatch som innehåller några utan russin eller nötter och vissa med russin men inte … MER muttrar - ja, du får idén. Den goda nyheten är att det här är droppkakor som kan bakas omedelbart efter att ha blivit uppblandade. De håller också bra och packar bra i luncher eftersom de inte är bräckliga.
• 07 av 08

  Pinwheel Cookies

  

  En skarp kniv och välkyld deg gör att dessa pinwheel-kakor kommer ut perfekt. Viennetta | Dreamstime.com

  Jag var tvungen att inkludera dessa eftersom det var ett speciellt tillfälle att göra dem i mitt hushåll. Detta recept är mycket lik min mamma, som ingick i en uppsättning kokböcker publicerade 1940 av Culinary Arts Institute. Jag har fortfarande flera av CIA-kokböckerna, men kakan är i bitar. Förresten har kokböckerna jag sålt för 15 cent. Det här receptet är inte lätt, men kakorna kommer ut så söt. Ge det ett försök med dina äldre barnbarn, speciellt om du har en … MER spännande kock i familjen.
• 08 av 08

  Inga bakkakor

  

  Dessa bakkakor använder havremjöl i stället för mjöl. Darren Fisher | Dreamstime. com Denna lista skulle inte vara komplett utan den här favoriten hos mina döttrar, chokladfri baka kakor med jordnötssmör och havregryn. Inga kakekakor har sitt ursprung i USA under den stora depressionen, och den här versionen är fortfarande ganska billig att göra. De flesta bakverkskakor är mer som godis eftersom de inte innehåller mjöl, men havregryn i detta recept håller det från att vara för sött. Det är ett snabbt recept eftersom det inte kräver någon ugnstid, men yngre barnbarn … MER kan inte hjälpa dig med kaminen. Nötterna är givetvis frivilliga.