Enkelt men gott Apple Mousse Recept

Allvarligt finns det några efterrätter som är så lätta att göra, det är knappt trovärdigt; lätt och ändå gott. Ta det här enkla receptet på äppelmousse. Det är inte bara ett underbart sätt att använda matlagnings äpplen eller skarpa smaksatt äpplen, efterrätten är också lätt men en läcker efterrätt som också är användbar för lunchboxar, picknick och fester.

Vad du behöver

3 medelstora matlagnings äpplen eller Granny Smith-äpplen, skalade, kvarts och kärnad
100 ml vatten
15g vitt socker
Dash citronsaft
300 ml (10 ml) scrumpy (lantgårdscider) eller torrcider
3 gelatinblad mjukade i lite kallt vatten, eller 1 & frac12; tsk pulveriserad gelatin
300 ml (& frac12; pt) piskad kräm

Hur man gör det

Placera de beredda äpplen i en kastrull, tillsätt vatten, socker och citronsaft och låt dem simma över låg värme i 10 minuter eller tills äpplen är ömma och bara starta att bryta upp.
Flytta eller mash äpplen och tryck dem genom en fin sik för att skapa en enkel sås.
Placera ditt val av cider i en annan kastrull och koka tills den är reducerad till ca 5 matskedar kvar.
Ta bort ciderna från värmen och lägg sedan de mjukade gelatinbladen eller strö över det pulverformiga gelatinet, rör om tills det är löst och låt det svalna.

Piska grädden tills den bildar mjuka toppar och vika sedan i äppelpuré, cider och gelatinblandning.
Dela äppelmosblandningen mellan 4 x 3 ½ "eller 9 cm ramekiner. Smid ytan med en liten palettkniv eller baksidan av en sked och låt den stå i kylskåpet i 2 timmar.
servera omedelbart garnerad med en kvist färsk mint och kanske några kakor.

Alternativ till klassisk Apple Mousse Recept

Detta recept på äppelmos är en klassiker och är kanske bäst att vara ensam. , det är bra från tid till annan att ringa ändringarna så här är några förslag.

Byt äpplen. Granny Smiths ger en skarp och skarp smak till moussen, men du kanske vill prova andra äpplen. är mjukare och blir sötare.

Ändra frukten. Vad sägs om att byta ut päron. Sweet Williams och Concord Pears kommer att laga mat och puré på samma sätt som äpplen, så ändra äpplen helt enkelt till dessa.

Lägg till En liten extra smak. Äppelmousse receptet här använder cider som bakgrundsmak. Slå ut det här med andra aromatiserade drycker (alkoholhaltiga eller på annat sätt). Pear flavour likörer fungerar bra eller försöker en Armagnac eller Calvados, dessa är dock inte lämpliga för barn.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera.Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!