Thai Fruktsallad Recept med Kokos Lime Dressing

Detta vackra thailändska fruktsalladrecept är en smak av paradiset. Tropisk frukt kastas ihop i en söt kokosnöt-limefruktsalladdressing som förstärker men aldrig överväldigar den fräscha smaken av frukten. Du kan också göra det med en kombination av tropisk och lokal frukt.

Välj din egen kombination av frukt för denna lätta, färsk fruktsallad. Om du gör det till en fest, överväga att servera din fruktsallad i en ananasbåt för en bra presentation som kommer att få de andra gästerna avundsjuk. Vissa tropiska frukter, som stjärnfrukt, lägger till en extra visuell stans.

Vad du behöver

• 1 kopp fräscha (eller burkade eller frysta) ananasbitar
• 1 banan (skivad)
• 1 kopp mango (skalad och kubad, använd frusen om färska, mogna mango är inte tillgängliga)
• 1 kopp lökfrukt (om du använder burk, kassera vätskan)
• 1 stjärnsfrukt (skalad och skivad)
• 1-2 koppar jordgubbar
• För dressing:
• 1/4 kopp kokosmjölk
• 1 msk limejuice (färskpressad)
• 2-3 matskedar socker till smak

Hur man gör det

1. Rör om ingredienserna (kokosmjölk, limejuice, socker) tillsammans i en kopp tills socker upplöses.
2. Placera all färsk frukt i en blandningsskål. Häll dressingen över frukten och kasta bra för att blanda.
3. Häll eller skopa fruktsallad i en serveringsskål eller i en uthuggad ananas. För anvisningar, se: hur man gör en ananas båt.
4. Garnera precis innan du serverar med en stjärnfruktskiva.
5. Kyl om du inte serverar omedelbart.

Star Fruit Tips:

För att hålla starfruit från att gå brun efter skivning, bara drizzle den med lite färsk kalk eller citronsaft.

Tips för tropisk fruktberedning

Har du någonsin blivit utsökt på en asiatisk eller internationell marknad och längtat efter att prova på exotisk tropisk frukt? Du kan ha blivit skrämmad eftersom du inte visste hur man förberedde dem. Du ville inte bli fast försökt att äta den oätliga huden eller mangla en frukt eftersom du inte visste hur man skalar och fröer den. Som ett resultat betalade du extra för förskuren frukt som kanske inte hade varit i sin högsta smak. För tips och instruktioner för hur man förbereder mer tropisk frukt, se:

• Hur man förbereder friskt papaya
• Hur man förbereder fräsch mango
• Hur man förbereder friskt ananas
• Hur man förbereder friskt drakfrukt
• Hur man förbereder Fresh Star Fruit: Starens stjärna, du vill spåra det här för att ge din fruktsallad den bästa presentationen.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!