Recept på Easy Thai Coconut Rice
Sula Open 2019 | Round 1 Front 9 | Piironen, Lätt, Carlsson, Kveseth *English* (Oktober 2024)
Kokosris gör ett fantastiskt ackompanjemang för många thailändska och indiska rätter, men det är lika underbart med nästan vilken västerländsk entree. Snabbt och enkelt att göra, detta kokosrottrecept kommer att vara till nytta för de tillfällen då du vill göra middag extra speciell utan mycket extra arbete.
Thai-jasmin-doftat vitt ris används i detta recept. Du hittar den i de flesta livsmedelsbutikerna i risavsnittet. Om inte, kolla på en lokal asiatisk eller internationell marknad.
I detta recept används stovetopmetoden för matlagning av ris. Du behöver inte någon snygg utrustning, bara en kruka med ett tätt passande lock och ett värmeelement. Om du har en riskokare, se dessa instruktioner.
Vad du behöver
- 2 koppar Thai jasmindrugat vitt ris (för brunt kokosnötris, se länk nedan)
- 2 koppar av god kvalitet kokosmjölk
- 1 3/4 koppar vatten > 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk kokosnötolja eller vegetabilisk olja
Gnid oljan över botten av en djupsidig kruka. Du behöver också ett tätt passande lock.
- Placera riset, kokosmjölken, vattnet och saltet i grytan och ställ den över medellång till hög värme. Rör ibland för att hålla ris från att hålla sig fast i potten och bränna.
- När kokosvattnet har börjat bubbla försiktigt, sluta omrörning och minska värmen till låg eller medelålders så att vattnet simmrar.
- Täck noga med ett lock och låt simma 15 till 20 minuter, eller tills det mesta av vätskan har absorberats av riset. För att kontrollera, dra ut riset med en gaffel. Om det mesta av kokosmjölkvattnet är borta, fortsätt till nästa steg.
- Tips:
- Din kokosnötsrice kommer att förbli varm på så sätt i upp till en timme eller mer - perfekt för makan som kör sen. När du är redo att servera riset, ta av locket och fluffriset med en gaffel eller ätpinnar. Smaka på riset för salt och tillsätt lite mer om det behövs.
- Servera rätt ut ur potten, eller överför till en serveringsskål.
För en bildversion av detta recept, se Easy Thai Coconut Rice steg för steg. Om du har en riskokare, använd den här versionen av instruktionerna.
Om du föredrar att göra brunt ris, se Brown Coconut Rice Recipe. Titta även på Saffron Coconut Rice Recipe.
Thai Kokos Brun Rice Recept
Försök med detta underbara thailändska kokosbrunt risrecept. Kokosmjölken skapar en flätig konsistens och skapar en utsökt maträtt.
Easy Thai Banana Coconut Custard Recept
Denna lätt Banana Coconut Custard Dessert Recept stekas normalt i Thailand men bakar det i ugnen är lika bra och mindre rörigt.
Hur man gör enkelt Thai Yellow Rice Recept
Detta Thai Yellow Rice Recept är enkelt att göra och super gott! Det är en underbar följeslagare för curry samt skaldjur, fisk och till och med kyckling.
