Lätt kycklingfryst Pork Chops Recept

Dessa enkla panerade fläskkotletter är en snap för att förbereda och laga mat på spisen, och de är säkra på att behaga.

Koteletterna doppas i en ägg- och mjölkblandning och sedan doppas de i mjöl och stekas till perfektion. Använd receptfria köttfria köttfärsar. Fläskkoteletterna är medelstora, så de lagar sig snabbt. Servera kotletter med potatismos, majsbröds dressing eller grits, tillsammans med äppelmos eller sydfriterade äpplen.

Se tips och variationer för några extra kryddor och idéer, inklusive en snabb hur-till för att göra läckra stekt äpplen att gå med koteletterna.

Se också
Smörgåspannkakor
Topp 20 Pork Chop Recipes

Vad du behöver

• 4 sämre köttkoteletter, 1/2 till 3/4 tum tjock smakfullt
• 1/4 kopp vegetabilisk olja
• 1 stort ägg
• 3 matskedar mjölk eller kärnmjölk
• 1/2 kopp all- syltmjöl
• 1/2 tesked paprika
• hackad persilja, för garnering, tillval
• Valfri gräddejuice
• 3 msk smör eller olja från att laga fläskkoteletterna
• 1/4 kopp allround mjöl
• Kosher salt och nymalt svartpeppar, smaka
• 2 koppar mjölk eller del

Hur man gör det

Stänk svampkoteletter på båda sidor med koshersalt och nybakad svartpeppar.

1. Värm oljan i en stor stekpanna tills den är varm men inte rökning (ca 350 F till 360 F).
2. Vispa ägg och 3 matskedar mjölk eller kärnmjölk tillsammans i en grund skål.
3. I en annan skål, kombinera 1/2 kopp mjöl och paprikan; blanda väl.
4. Doppa varje fläskkotelett i äggblandningen och skrapa sedan i mjöl tills det är noggrant belagt.
5. Stek kycklinghuvudet i den heta oljan i ca 4-6 minuter på varje sida, eller tills kakorna kokas igenom. För tjockare fläskkotletter, tillåta mer tid.

Garnera med färskhackad persilja, om så önskas.

1. Valfri gräddris

Värm smöret eller 3 matskedar i köksoljekakan i en porslin eller kastrull över medelvärme. Tillsätt 1/4 kopp mjöl och fortsätt matlagning i 4 till 5 minuter, omrör hela tiden.

1. Lägg till 2 koppar mjölk och koka tills den är tjock, omrör hela tiden.
2. Serverar 4.

Servera fläskkoteletterna med stekta äpplen (nedan) om så önskas, tillsammans med kokta grillar, potatis eller bröd eller cornbread dressing. Lägg till kokta majs, gröna bönor eller morötter eller familjens favoritsidor.

Tips och variationer

Smörj mjöl med 1 tsk fjäderfä kryddor.

• Lägg till 1 matsked varm sås till ägg och mjölkblandningen.
• Stekt äpplen
• - Tvätta och kärna 3 oskämda tårta röda äpplen och skära dem sedan i tunna kilar. Värm 3 matskedar smör i en stor stekpanna över medium låg värme.Lägg äppelkilorna och 3 matskedar brunt socker till stekpannan och koka, rör om, i ca 15 minuter eller tills äpplen är bara ömma. Tillsätt 1/2 tesked av kanel. Smak och tillsätt mer socker, om det behövs. Fortsätt tillagning, rör om, i ca 5 minuter längre, eller tills äpplen är ömma. Servera med fläskkoteletterna eller med skinka eller kyckling.