Docka Potatissalad Recept Med Bacon

Denna snyggt kryddade potatisallad görs med tillsats av bacon och hackad dillpipa.

Mayonnaise dressing är smakad med några matskedar rödvin vinäger eller balsamvinäger.

Vad du behöver

• 2 pounds röda potatis
• 6 remsor bacon
• 1/4 kopp finhackad lök
• 1/4 kopp finhackad selleri
• 1 dillpipa finhackad < 2 msk finhackad persilja
• 1 tesked salt, eller smaka
• 1/2 tesked nymalt svartpeppar eller smaka
• 2 msk rödvinäger eller balsamvinäger
• 2 msk vegetabilisk olja
• 1 kopp majonnäs

Hur man gör det

Skala (eller lämna ombord, om så önskas) och kaka potatisarna. Lägg dem i en stor kastrull och täcka med vatten. Tillsätt ca 1 tesked salt till vattnet och koka över hög värme. Minska värmen till låg, täcka på pannan och koka i ca 15 minuter, eller tills potatisen är gaffel-öm. Töm helt och låt potatisna svalna helt med locket.

1. Koka bacon i en stekpanna över medelvärme tills det är skarpt. Ta bort till pappershanddukar för att tömma. När baconet har svalnat, smuler och lägg åt sidan.

I en stor skål kombineras de kylda potatisarna med lök, selleri, pigg och persilja.

1. Blanda i majonnäs med ättika, olja och salt och peppar till smak.
2. Tillsätt dressingen till potatisblandningen och kasta försiktigt. Strö med den smuliga bacon. Täck skålen och kyla tills serveringstid.
3. Tips

Lägg till hackade hårdkokta ägg i potatisblandningen, eller garnera med skivad hårdkokt ägg.

Fler potatissalladrecept

Bakad potatisallad

Picnicpotatissallad

Röd, vit och blå potatisallad

Rostad potatisallad

Betygsätt detta Recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!