Deluxat Layered Strawberry Shortcake Recept

Det här är ett fantastiskt jordgubbsmartkaka med en del att ta med till en speciell händelse eller cookout.

Montera kexskikten med jordgubbarna strax före serveringstiden. Det är underbart serverat varmt, men det är också mycket kallt. Om du har kort tid kan du i stället njuta av detta enkla genvägsrecept.

Vad du behöver

• För fyllning:
• 2 pintar jordgubbar (sköljt, skivat, skivat)
• 1/3 kopp socker
• För Shortcake:
• 3 koppar allmjölksmjöl
• Valfritt: 3 matskedar socker
• 4 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 6 matskedar smör (kall)
• 5 matskedar förkortning (eller använd allt smör)
• 1 kopp mjölk
• 3 msk smör (smält)
• Garnera: vispgrädde (sötad med lite konditorisocker om så önskas)

Hur man gör det

1. Placera jordgubbar i en stor skål; strö med 1/3 kopp socker. Låt stå, täckt, i minst 1 timme före serveringstid.
2. Värm ugnen till 450 F.
3. Kombinera mjölet, 3 matskedar socker (om det används), bakpulver och salt i en blandningsskål. Skär i förkortning och 6 matskedar smör tills blandningen liknar fina smulor. Lägg till mjölk; rör om med en gaffel tills allt mjölet är fuktat.
4. Vrid degen ut på en lättmjölad bräda och knä försiktigt 3 till 5 gånger, eller bara nog för att bilda en mjuk deg.

1. Dela degen i 2 lika stora delar (ungefär 13 1/2 ounce om du väger).
2. Rulla försiktigt ut eller klistra in varje portion i en runda för att passa en 8- eller 9-tums runda kakspanna.
3. Placera varje portion i en lätt smörgad eller pergamentfodrad pan; pressa kanter för att bilda en liten ås.
4. Borsta deg lätt med lite smält smör.
5. Baka i den förvärmda ugnen i 11 till 14 minuter, tills den är brunad.
6. Borsta varje lager med smör medan det fortfarande är varmt.
7. Placera ett lager på en serveringsplatta och toppa med halva till två tredjedelar av sötade jordgubbar och juice. Placera det andra skiktet över jordgubben senare och överst med resterande bär.
8. Servera varm, skär i kilar, med vispad grädde.
9. Om du använder självhöjande mjöl, släpp inte bakpulver och salt.

Du kan också gilla

Gammalmodig Strawberry Shortcake

Layered Strawberry Shortcake (med kaka smör lager)

Lätt Jordgubbstårta Med Cream Cheese Frosting Recept

Betygsätt detta Recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!