Stekt Kåläggspulver Recept

Carlas djupa stekt äggrullar är fyllda med en perfekt kryddat kombination av kål, gröna lök och hackat kött eller räkor.

Strimlad kål och gröna lök är krydda och stekas innan de rullas i äggrullförpackningar.

Lägg till strimlad morötter eller andra grönsaker till fyllningen och använd ditt val av hackat kött eller räkor.

Se även: Pulled Pork Egg Rolls, bakat eller stekt

- 9 ->

Vad du behöver

• 2 msk jordnötsolja
• 3 till 4 koppar kål (strimlad)
• 3 gröna lökar (skivad tvärgående)
• 1 msk sojasås
• 1 tsk brunt socker
• 1 kopp kött (och / eller räkor, kokt och hackat kött)
• 1 paket äggrulleförpackningar

Hur man gör det

1. Sätt jordnötsoljan i en 12-tums (eller större) wok eller en 12-tommers (eller större) stekpanna. Tillsätt kål och gröna lök och kasta med olja till kappa.
2. Placera pannan över hög värme och steka i ca 3 minuter, eller tills kål är limp. Tillsätt sojasås, brunt socker och hackat kött eller räkor och fortsätt stekning i 1 minut, eller tills grönsakerna kokas efter önskemål.
3. Låt grönsaks- och köttblandningen svalna lite och fyll sedan ompackningarna enligt anvisningarna på förpackningen.

1. Samtidigt värm peanutolja i en djupfryser eller tillsätt ca 2 cm jordnötsolja i en djup stekpanna eller sautpanna. Värme till 370 F.
2. När alla äggrullar rullas, lägg till några av dem på oljan; inte folkmassan. Ju mer du sätter i, desto mer sänker det oljans temperatur. Om temperaturen inte återhämtar sig snabbt, kommer äggrullarna att absorbera mer olja.
3. Koka tills omslaget är guldbrunt, ca 1 till 2 minuter. När de ser nästan så bruna som du vill ha dem, ta bort dem med en slitssked och dränera på pappershanddukar. Servera med sötsur och / eller senap.

Carla s Notes

• Anledningen till att mängden kål var listad som 3 till 4 koppar beror på att du vill steka kål istället för att ånga den. Om pannan inte är tillräckligt stor, kommer kålen ånga och det blir för mycket vätska i fyllningen när det är klart, så du kanske vill spela det säkert och bara använda tre koppar. Om du slutar med en mer flytande fyllning, sätt den helt enkelt i en kolsats som sitter över en tallrik eller i diskbänken och låt den tappa.
• Också, du borde noga göra ca 3 partier av påfyllningen för att använda ett helt paket äggrullskinn.
• Den söta och sura såsen vi använder är Ty Ling varumärke. Jag har gjort min egen, men jag föredrar deras långt. Den kinesiska senapen är inte mer än torr senap blandad med vatten till den konsistens du föredrar och låt sedan sitta i 15 minuter, men jag tycker bara att det är praktiskt att inte ha något annat att göra än äggrullarna.
• Jag vet att denna fyllning inte låter så mycket, men det gör verkligen en god fyllning.Hela den utökade familjen älskar dessa äggrullar. Jag brukar göra 60-80 av dem. Och självklart kan du leka med receptet och lägga till ett antal strimlade grönsaker och saker.
• Lycka till! Jag hoppas det var till hjälp!

Se också

• Rhondas tips för matlagning äggrullar

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!