Recept på djupfryst chili Rellenos

Chilies Rellenos är en sublim smaksintensation gjord med chili peppar (av varierande värme), ägg och Monterey Jack ost. Det ursprungliga receptet krävde poblano chili peppar, men olika typer av chili kan användas - Anaheim, ancho eller Hatch är ofta ersatta. Kolla in värme nivåerna av olika typer av chili peppar och välj sedan den typ som passar din tolerans. Servera med varma tortillor, mexikanskt ris och refiterat bönor för en äkta upplevelse.

- 9 ->

Vad du behöver

• 2 4-uns burkar helgröna chili
• 1/2 pund Monterey Jack ost
• 1/2 kopp mjöl
• 3 ägg )
• 1 msk vatten
• 3 msk mjöl
• 1/4 tsk salt
• 3 till 4 koppar olja (eller mängd som behövs för fritering)

Hur man gör det

1. Tappa chiliesna och skära slitsarna i sidan av var och en, var försiktig så att de hålls i ett stycke.
2. Ta bort fröna och membranet.
3. Skär osten i pinnar om en tum kortare än chilies i längd och 1/2 tum i bredd och tjocklek.
4. Placera ostpinnarna inuti chili och pressa sidorna försiktigt för att täta.
5. Placera 1/2 kopp mjöl i en maträtt och täck noggrant varje chili peppar.
6. Placera de fyllda chilierna på ett pappersmagasinet och chill i en timme.

1. Slå äggvitorna till styvt.
2. I en annan skål kombinerar äggulorna, vatten, 3 matskedar mjöl och salt; Blanda ihop tills det är smidigt.
3. Vik försiktigt de slagna äggvitorna i äggblandningen för att göra en smet.
4. Värm en djupfrysare till 375 F. Lägg till olja för stekning.
5. Doppa varje chili i smeten och lägg sedan på en tallrik.
6. Skjut de fyllda chilierna från pannan i den heta oljan.
7. Stek ca 4 minuter tills chiliarna är puffade och gyllene.

Fler Chili Pepper Recept

Spicy Chili Meatballs Med Grillsås

Chilies Rellenos Gryta

Grön Chili Macaroni och Ost

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!