Mejeri Gratis Fransk Toast Med Soja, Rice eller Almond Milk

Traditionella franska toastrecept kallar för mjölk eller grädde och brukar steka toast i smör. Det här receptet har blivit omarbetat för mjölkfria och laktosfria dieter med vaniljmjölk (eller mandel eller rismjölk). Resultatet är inte bara en hälsosammare version av frukostklammern men en renare smak. För bästa möjliga resultat tycker jag om att använda tjocka skivor mejerisfria surdegbröd, helst daggamla.

Ingrediensbyte och matlagningstips

Fransk toast är en av de mest mångsidiga frukostarna runt. Det betyder att du inte behöver lösa för enkelheten av bröd och sirap. Här är fem färska sätt att topa franska toast:

• Bär och Vegan Cream - Rå Cashew Cream är en bra toppning på egen hand, men lägg till bär och smaken lyser upp skålen. Jordgubbar och blåbär fungerar bäst. För att använda björnbär lägg dem till lönnsirapen över medelvärme i 5 minuter.
• Ananas kokosnötkrämer - Veganskokosnöt vispad grädde toppad med rostade kokosflingor och krossad ananas kommer att ge din franska toast Hawaiian vibes. Blanda 1/2 kopp krossad ananas till vegan vispad grädde. Lägg en docka på din franska toast och strö över de rostade kokosflakorna på toppen.
• Äppel och mjölkfri karamell - Koka kokosmjölkfett och brunt socker över medelhög värme i 5 minuter. Avlägsna från värme och tillsätt vanilj-, salt- och lönnsirap. Topp med hackade valnötter och ha på den.
• Banan och Vegan Choklad - Kakaosmör, havssalt, kakaopulver, vaniljkstrakt och lönnsirap kombinerar för en vegansk choklad som rivaler någon mjölkladdad version. Om du inte vet hur man gör vegansk choklad, använd dubbelkedjemetoden. Lägg till skivad banan och en regna av din hemlagad vegansk choklad och din franska toast är på väg till frukost storhet.

- 9 -> 6 stora ägg

1 1/4 kopp sojamjölk (vanilj)

• 1/2 tsk kanel (jord)
• Knippen salt
• 6 tjocka skivor bröd (mjölkfri surdeg)
• För servering (tillval):
• Ren lönnsirap
• Pulveriserat socker
• Färsk frukt
• Hur man gör det

Blanda ägg, vanilj sojamjölk, kanel och salt i en liten blandningsskål. Lägg brödskivorna i ett enda skikt i en grundgryta, och häll äggblandningen jämnt över skivorna. Låt skivorna suga i 10 minuter och vända halvvägs.

Lätt täcka en stor stekpanna med matlagningsspray över medium värme. Koka rostat bröd tills det är guldbrunt, vänd halvvägs tills guldbrun på båda sidor, ca 2-3 minuter per sida. Servera varma med lönnsirap, pulveriserat socker eller färsk frukt, om så önskas.