Crock Pot No-Bean Beef Chili Recept

Detta är en all-meat, no-bean chili som är en snap att fixa och laga i en crock pot. Det faktum att receptet är en enkel, utan krusidullskombination gör det möjligt för alla möjliga variationer. Lägg till några hackade lökar och paprika i stekpannan tillsammans med nötkött, eller tillsätt lite chili peppar eller extra cayenne.

Du kan använda grovt eller regelbundet nötkött, stew biff eller en blandning av nötkött och slipat fläsk eller bulkkorv. De stuvade tomaterna lägger till konsistens och smak, men krossade tomater, eldbräda eller chili-kryddade tomater skulle också vara bra val. Se avsnittet Varianter nedanför receptet för vissa servering och garnering av idéer och förslag till ytterligare ingredienser.

Vad du behöver

• 2 pounds magert nötkött (eller kubad magert nötkött)
• 1 (8 uns) kan tomatsås
• 1 (6 uns) kan tomat klistra in
• 1 (14,5 ounces) kan stuvade tomater, valfritt
• 2 matskedar chilipulver
• 1 tesked salt (eller smaka)
• 1/2 tesked nybakad svartpeppar (eller efter smak)
• Valfritt: 1 tesked peppar sås (eller cayenne, efter smak)

Hur man gör det

1. I en stor stekpanna över medelvärme, bruna nötköttet, rör om att bryta upp det.
2. När köttet inte längre är rosa, töm det och sked det i långsam spis.
3. Tillsätt tomatsås, tomatpasta, stuvade tomater, om du använder, och chilipulveret.
4. Blanda väl och tillsätt 1 tesked salt och 1/2 tesked nybakad svartpeppar.
5. Lägg till varm sås, till exempel Texas Pete eller Tabasco, om så önskas.
6. Täck och koka på lågt i 6 till 8 timmar eller högt i 3 1/2 till 4 timmar.

1. Smaka och justera kryddor.

Tips och variationer:

• Topp med strimlad mozzarella, cheddar eller en ost i mexicansk stil.
• Om du gillar bönor i din chili, lägg till en burk med dränerade pintobönor, svarta bönor eller njurbönor ungefär en timme innan chili är klar.
• Gör ditt eget hemlagade chilipulver. Kombinera 2 teskedar vitlökspulver, 2 tsk jordgubbe, 2 teskedar paprika och 1 tesked cayennepeppar och torkad löv oregano (minska cayenne om du föredrar en mild chili).
• Lägg 1 kopp hackad lök och 1/4 till 1/2 kopp hackad paprika till stekpannan med nötköttet. Lägg till 1 eller 2 malet vitlöksklyftor om du skulle vilja.
• För lite extra smak och sötma, lägg till 1 morot, antingen finhackad, strimlad eller julig.
• Om du gillar värme från chili peppar, lägg till några matskedar malet jalapeno paprika till crock potten.
• För chili peppar smak med mindre värme, lägg till en 4 uns burk milt hackad grön chili.
• Garnera med tunt skivade gröna lök, smulad majsbröd, ostronkakor, hackade färsklök, guacamole, hackad koriander eller kryddade färska tomater.
• Extra kryddor - 1/2 till 1 tesked kummin, 1/2 tsk vitlökspulver eller 1 kryddnejda av nyckad vitlök, 1/2 tsk torkad blad oregano, krossad rödpeppar eller ett streck cayenne.