Krispigt Vitlöksparmesan Crouton Recept

Att göra egna croutoner gör en bra sallad till en bra sallad. Detta Croutonrecept är avsett att garnera en Caesar-sallad, men kommer att fungera på nästan vad som helst.

Vad du behöver

• 4 vitlöksklyftor (malet mycket fint)
• 1/2 kopp olivolja
• 1 (8 ounce) loaf fransk baguette eller liknande stilbröd (för bästa resultat, använd daggamt bröd)
• 3/4 kopp fint riven "riktig" parmesanost (såld som Parmigiano-Reggiano)
• 1/2 tsk torkad italiensk örter
• 1/2 tesked paprika
• 1/2 tesked salt
• 1/2 tsk svartpeppar (nymalet)

Hur man gör det

1. Kombinera vitlök och olivolja i en liten blandningsskål. Låt sitta vid rumstemperatur i minst 4 timmar för att införa.
2. Förvärm ugnen till 300 F.
3. Skär brödet i 1-tums kuber och lägg till en stor mixskål. Tillsätt 1/2 kopp ost, torkade örter, paprika, salt, svartpeppar och cayenne. Torka vitlökoljan över brödkubarna, pressa vitlöket med baksidan av en sked för att få varje droppe garlicky godhet. Kasta med en spatel tills brödet är jämnt belagt.

1. Häll blandningen på ett bakplåt och lägg i förvärmningen i 15 minuter. Ta bort, och rör om croutonerna, eftersom de på utsidan kommer att laga mat snabbare än de i mitten. Återgå till ugnen och koka i 15 minuter.
2. Avlägsna från ugnen och stänk den sista 1/4 osten över croutonerna. Återgå till ugnen och koka i 10-15 minuter, eller tills det är brunat och krispigt. Låt svalna helt innan förvaring i en lufttät behållare.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!