Creme Brulee French Toast Recept

Denna dekadenta frukosträtt av crème brûlée Fransk toast blötläggs över natten och sedan bakas. Lite tidskrävande, men definitivt värt att vänta! Resultatet är en utsökt, smakfull fransk toast som puffar upp med en söt sugary dessertliknande crunchy skorpe samtidigt som den är helt fuktig inuti. Servera med färska söta jordgubbar macerated i Grand Marnier (eller annan apelsin-smakad likör).

Vad du behöver

• 1 loaf challah eller briochebröd (skivad i 1 1/2 tum tjocka skivor)
• 1/2 kopp smör, osaltat (1 pinne) < 1 kopp brunt socker (packat)
• 2 msk majssirap
• 5 stora ägg
• 3/4 kopp tung kräm
• 3/4 kopp mjölk
• 1 tsk vanilj
• 1 / 4 tesked salt
• 2 teskedar Grand Marnier eller Cointreau
• Valfritt: pulveriserat socker
• 1 jordgubbar (skivad och skivad 1/4 tum tjock i längdriktningen)
• 1/4 kopp socker
• 1 / 4 kopp Grand Marnier eller Cointreau

Hur man gör det

Gör franska Toast

Smör en 9 till 13 bakfat.

1. Smält smöret i en liten kruka med brunt socker och majssirap. Rör ihop tills sockret är helt smält. Häll blandningen i bakfatet.
2. Placera brödskivorna ovanpå smöret och sockerblandningen i ett jämnt lager. Krama kanterna något för att brödet ska passa.
3. Torka ihop i ägg, grädde, mjölk, vanilj, salt och 2 teskedar av Grand Marnier. Häll denna blandning över brödet. Tätt täcka bakfat med plastfolie och kyl i 8 timmar eller över natten.

Låt skålen stå vid rumstemperatur i 20 minuter innan den läggs i förvärmd ugn vid 350 F.

1. Baka i 30 till 40 minuter tills fransk toast är gyllene och puffade.
2. Servera hett med druckna jordgubbar och pulveriserat socker strökt på toppen.
3. Gör de berusade jordgubbarna

Kombinera skivade jordgubbar, socker och Grand Marnier i en liten skål.

1. Skydda med plastfolie och kyl i 2 timmar upp till 24 timmar.