Krämiga skulpterade potatis med skinkrecept

Denna skulpterade potatisgryta får extra smak och färg från vissa tärnade skinkor, morötter, gröna lök och selleri. Ost läggs till såsen för att göra en stor sidrätter som går med vilken måltid som helst.

Baksida dessa fantastiska smaksatta potatisar för en daglig måltid eller ta dem med till en potluck-middag.

Använd färre grönsaker. Lägg till en smörgåsbröd, om du skulle vilja. Se tipsen för instruktioner.

- 9 ->

Vad du behöver

• 3 pounds skalade potatis, skivad i skivor, ca 6 till 8 koppar skivad potatis
• 3 matskedar smör eller margarin
• 1/2 kopp hackad selleri < 6 gröna lök, med ca 3 tum grön topp, hackad
• 1/2 kopp hackad morötter
• 1 till 1 1/2 koppar kryddad kokt skinka
• 3 matskedar mjöl
• 1 1/4 till 1 1/2 koppar mjölk
• 1 1/2 koppar strimlad cheddarost, uppdelad

Hur man gör det

I en gryta smälter smöret över medelstort värme; lägg selleri, gröna lök, morötter och skinka.

1. Sauté, rör om ofta tills grönsaker är ömma.
2. Lägg till mjöl, rör om tills det är väl blandat.
3. Lägg gradvis 1 1/4 koppar mjölk, omrör hela tiden.
4. Fortsätt tillagning, ständigt rör om tills blandningen är bubblig; tillsätt 1 kopp ost.
5. Koka tills osten smälts; tillsätt mer mjölk om blandningen är mycket tjock.
6. Placera ett lager av potatis, ett lager av sås, i en 2-kvars gryta och upprepa sedan lager. Baka vid 325 F i 45 minuter; topp med resterande 1/2 kopp ost och baka i ca 10 minuter längre, eller tills osten smälts.

Expert Tips

Kombinera 1 kopp mjukbrödsmulor med 2 till 3 matsked smält smör. Stänk smulorna över osttillägget.