Klassiska skulpterade potatis med cheddarostpåslag

Dessa stora smaksatta potatisar är bakade med mjölk, mjöl och smör med lite ost smält i slutet av bakningstiden. Gör dessa smakrika potatisar till en daglig måltid eller servera med din semestermiddag.

Gärna lägga till finhackad, tärad skinka eller smulad bacon mellan potatislagren. Jag gillar att gnugga bakningsskålen med skivade vitlökskivor innan du smälter på skålen.

- 9 ->

Vad du behöver

• 4 koppar potatis (tunt skivad, ca 6 till 8 medellånga potatisar (Se potatortyper och användningsområden))
• 2 matskedar mjöl (allsidigt)
• 1 tesked salt
• 1/8 tesked peppar
• 3 msk smör
• 2 koppar skaldad mjölk *
• 1/2 kopp cheddarost (strimlad)

Hur man gör det

1. Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5). Smörj en 2-kvarts bakfat.
2. Skikt ungefär en tredjedel av potatiserna i den tillagade bakfatet.
3. I en kopp eller liten skål, kombinera mjöl med salt och peppar. Stänk om hälften av mjölblandningen över potatisarna; upprepa med ett annat lager av en tredjedel av potatiserna och mjölblandningen och toppa med återstående potatisskivor. Dot med smör och häll sedan den heta mjölken över potatisarna.

1. Täcka bordsskålen med lock eller folie och baka i 45 minuter, eller tills potatisen är bara öm. Ta bort locket eller folien och stänk den strimlade osten över potatisens överdel.
2. Sätt tillbaka potatisarna i ugnen och baka, avtäckta, i ytterligare 15 minuter, eller tills potatiserna är mjuka och osten har smält.

* Hur Skaldmjölk - Sätt den kalla mjölken i en tung kastrull över medelvärme. Värm, rör om ofta under skrapning av botten av pannan för att se till att det inte brinner. När du ser små bubblor bilda runt kanten och mjölken är ångande, ta bort den från värmen. Om du använder en termometer blir temperaturen 182 F (83 C).

Du kan också gilla

• Scalloped potatis med krämig sås
• Crock Pot Potatis med ost
• Laddad Potatisgryta