Krämig Hemlagad Guacamole med majonnäs
Wrap fylld med omelett, avokado, sriracha och majonnäs - Köket (Oktober 2024)
Det finns några olika sätt att få en riktigt jämn och krämig hemlagad guacamole och här är en sätt som använder majonnäs. Jag har sett några andra recept som kallar gräddfil för att göra det superkrämigt, men enligt min personliga åsikt, lägger du på för mycket gräddfil gör din guacamole från en riktig guac till en "avokado dip". Bara min åsikt. Du märker att detta recept kräver bara en liten mängd majonnäs, bara tre matskedar, vilket verkligen inte räcker för att ändra smaken. Det lägger bara till lite krämig konsistens.
Det kan tyckas lite konstigt att lägga majonnäs i hemlagad guacamole, och jag ska erkänna att detta recept inte är traditionellt! Ändå smaka inte riktigt på mayonnaisen. Det gör bara guacamolen mjuk och krämig, som jag älskar!
För en vegansk krämig hemlagad guacamole, använd en äggfri vegansk majonnäs. Och tillsammans med att vara färskt, hemlagad och lätt att förbereda, är alla ingredienser i detta guacamolrecept också glutenfria, så det kan också vara ett glutenfritt veganskrecept om det behövs. Jag rekommenderar dock att du kontrollerar ingredienslistan på ditt chili-pulver, eftersom glutenhaltiga tillsatser ibland kan smyga i packade kryddor när du inte förväntar dig att de ska.
Om du gillar avokado och guacamole så mycket som jag gör, det vill säga en hel heckuva mycket, kanske du också vill prova detta stekt avokado tempura recept för en riktig behandling.
Vad du behöver
- 2 mogna avokado
- 1 msk. lime eller citronsaft
- 1/2 tsk. chili-pulver
- 1 tsk. varm sås
- 3 msk. majonnäs
- 1 handsknicklök (malet)
- 1/4 tsk. salt
- Valfritt: färsk koriander (hackad)
- Valfritt: 1 tomat (tärnad liten)
Hur man gör det
- Först placerar de mogna avokadoerna i en medelstor skål. Tillsätt limejuice eller citronsaft och blanda avokado och citron- eller limejuice tillsammans med en gaffel tills avokado är helt slät. Du kan också använda en mortel och en pistel för detta, om du råkar ha en.
- Blanda därefter i chilipulveret, het sås, majonnäs, malet vitlök och saltet. Rör det hela väldigt bra tills allt är helt jämnt.
- Rör sedan in den färskhackade korianderna, och när den är kombinerad, rör sedan försiktigt in den tärnade tomaten senast.
Receptnota: För en jämnare hemlagad guacamole kan du också göra det med en matprocessor och lägga till lite vatten eller sojamjölk för att få rätt textur.
Se även:
- Fler enkla hemlagade guacamole recept
- Vegetarisk taco recept
Blomkål- och Broccoli-salladrecept med majonnäs
En söt majonnäsdressing smakar denna lätta, färgglada broccoli och blomkålsallad . Det är en enkel kombination med många möjliga variationer.
Kyckling sallad med ört majonnäs recept
Denna kyckling sallad är färsk och utsökt med rostade kyckling bröst, örter och lite citronsaft i majonnäsblandningen.
Krämig frusen fruktsallad (ingen majonnäs)
Denna frysta fruktsallad är gjord utan majonnäs. Fruktsallad innehåller gräddeost, ananas, fruktcocktail, körsbär, pekannötter och vispgrädde.