Krämig Crock Pot Swiss Steak Recept

Schweizisk biff har funnits sedan början av 1900-talet. Det tillverkas vanligtvis med skivad rund biff eller rump, bakad med tomater, lök, paprika och kryddor.

Denna version lagas i Crock Pot med tomater och kondenserad soppa. Det är inte nödvändigt att bruna nötköttet innan du lägger det till långsam spis, men brunning ger extra smak.

Den enkla kombinationen av nötköttbiff, grönsaker och kryddor är perfekt tillagad i den långa ugnen.

Vad du behöver

• 1 stor lök, kvartad och skivad
• 1/4 kopp allmjölksmel
• 1 tesked torkad persilja flingor
• 1/2 tesked salt
• 1/4 tesked nybakad svartpeppar
• 1 pund rund stek, skuren i 4 portioner
• 1 kopp hackad selleri
• 1 kan (14 ounces) tärnade tomater eller krossade tomater (ca 2 koppar)
• 1 burk kondenserad grädde med svampdräkssoppa
• 1 medium bladblad

Så här gör du det

Spray crock potten med nonstick matlagningsspray. Placera skivad lök i botten av porslin.

Kombinera mjöl, persilja, salt och peppar i en grundplatta.

Mjölka varje stekparti i mjölblandningen och punda sedan med köttmallet för att tenderera och platta något.

Placera biffar i crockpotten över löken. Topp med hackad selleri.

I en annan skål, kombinera tomaterna med grädde med svampsoppa och eventuell kvarvarande mjölblandning.

Sked soppa blandning över stek och selleri.

Täck och koka på LOW i 7 till 9 timmar, eller tills biffar är mycket ömma.

Servera med bakade eller potatismos och en grön grönsak eller kastad sallad.

Serverar 4.

Tips och variationer

• För extra smakdjup, bruna de mudda stekarna i en stekpanna i en liten mängd olivolja innan du lägger dem i långsam spis. Bruna löken, om så önskas.
• Lägg till hackade paprika på crock potten tillsammans med selleri och tomater.

Du kan också gilla

Basic Skillet Swiss Steak

Simmered Swiss Steak

Swiss Steak med svampar