Corned Beef and Potato Bake With Hash Browns

Detta är en utsökt maträtt, och det är så lätt att förbereda. Det är ett bra sätt att använda kvarvarande corned beef, eller använd konserverad corned beef i receptet. Jag använde schweizisk ost i grytan, men en kombination av schweizisk och cheddar eller en cheddar jackblandning skulle fungera också.

Den smörgåsiga brödbrödsmacken är den perfekta efterbehandlingen och grytan kan göras en dag i förväg.

Vad du behöver

• 3 koppar kryddad kvarvarande corned beef
• 4 msk smör, delad
• 1 kopp hackad lök
• 1/2 grön paprika, hackad
• 1/2 tsk torkad löv timjan
• 2 msk kryddig senap eller kornig senap
• 16 till 24 ounce hashbruna potatis, tinade, ca 5 till 6 koppar
• Kosher salt och nymalt svartpeppar
• 1 1/2 koppar strimlad schweizisk ost
• 1 kopp rågbrödsmulor

Hur man gör det

1. Värm ugnen till 375 F (190 C / Gas 5) … Smörj en 9-tums stekpanna eller en 2 till 2 1/2-kvarts gryta.
2. Smält 2 msk smör i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt den hackade löken och paprika och koka, rör om tills det är ömt. Tillsätt timjan och tärnad corned beef och sedan sauta i 2 till 3 minuter tills det är varmt. Rör i senap och lägg åt sidan.
3. Tryck de tinade potatisarna lätt i bakfatet. Stänk potatisarna lätt med koshersalt och peppar och lägg sedan över potatisarna med ungefär hälften av den strimlade schweiziska osten. sked den corned beef blandningen över osten. Stänk kvarvarande ost över blandningen med corned beef.

1. Sätt rugbrödsmulorna i en liten skål. Smält resterande 2 matskedar smör. Drizzla smöret över brödsmulorna och blanda väl med en gaffel. Stänk smulorna jämnt över grytan.
2. Baka grytan i 30 till 40 minuter, eller tills det är varmt och toppningen är lättbrunad.

Serverar 4.

Tips och variationer

• Gör framåt - Förbered grytan och lägg den med osten. Täck bakfatet med folie och kyla grytan. Ta det ur kylskåpet ca 30 minuter före bakning. Förbered brödsmulorna och strö över toppen. Baka enligt anvisningarna. Det kan ta lite längre tid. Den säkra minimitemperaturen för grytor är 160 ° F (71. 1 ° C) på en mattermometer.
• I stället för vanliga hashbruna, använd O'Brien-stilpotatis med paprika och kryddor.

>

Se Kötttemperaturdiagram och Trygga Matlagningstips

Du kan också gilla

Nötkött Nötkött med Spenat och Ost

Nötkött- och Kålrullar

Classic Corned Beef Hash

Corned Beef and Cabbage Soup