Corned Beef Hash With Eggs - Recept

Corned beef hash med ägg är en country breakfast favorit är stark nog för en middag måltid.

Vad du behöver

• 3 medelstora allroundpotatis (kokta, skalade och skurna i 1/2-tums kuber)
• 8 ounce kokt corned beef (skär i 1/2-tums kuber)
• 2 medelstora gullök (hackad)
• 1 grön paprika (hackad)
• 1/4 kopp mjölk
• 2 matskedar allmjölksmjöl
• 2 msk persilja (hackad )
• 3 matskedar vegetabilisk olja
• 4 stora ägg

- 9 ->

Hur man gör det

I en stor skål, kombinera potatis , corned beef , lök, paprika, mjölk, mjöl och persilja .
I en stor stekpanna, helst med nonstickbeläggning, värmeolja över måttlig värme. Tillsätt hashblandningen och, med en spatel, packa ner den ordentligt för att bilda en fast kaka. Koka isen tills undersidan börjar brinna, ca 10 minuter.
Minska värmen till låg. Fortsätt att laga isen, skaka stekpannan ibland för att förhindra att den klibbar, tills undersidan är crusty och väl brunad, ca 10 minuter.

Gör bakre delen av en sked, gör fyra indragningar i hasen. En i taget bryter ägg i en tallrik och släpper dem in i indragningarna. Öka värmen till måttlig, täcka stekpannan och laga koka tills ägget bara är inställt, ca 6 minuter. Skär isen i kilar, garnera med hackad persilja, om så önskas och servera omedelbart.
Receptkälla: (Reader's Digest)
Reprinted with permission.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!