Kinesiska Spring Roll Recept med grillat fläsk
11 Recipes That Use Rice Paper Way Beyond Spring Rolls (part 2) (Oktober 2024)
Med en skarp hud och en smakfull fyllning med kinesiskt grillat fläsk, hackade svarta svampar, rynkor av morot och bönspiror, gör dessa vårrullar den perfekta aptitretaren för fester och andra tillfällen. Detta kinesiska vårrullrecept gör 10 till 12 vårrullar.
Vad du behöver
- 1/4 pund barbequed fläsk (köp på asiatiska marknader eller gör ditt eget kinesiskt grillat fläsk)
- 3 torkade svarta svampar
- 1/2 kopp mungbönspiror
- 1/2 mellans morot
- 2 msk hackad röd paprika
- 2 tsk mörk sojasås
- 2 tsk ostronsås
- 2 msk kycklingbuljong
- 1/2 tsk granulärt socker
- några droppar sesamolja för att smaka på
- 2 matskedar olja för stekning eller efter behov
- 12 fjäderrulleförpackningar
- 1 lätt slagen ägg eller 2 msk majsstärkelse blandat med 1 matskedvatten
- 3 koppar olja för fritering, eller efter behov
Hur man gör det
- Skär grillat fläsk i mycket tunna remsor. Mjuka de torkade svarta svamparna genom att blötlägga i varmt vatten i 20 till 30 minuter. Kram ut allt överskott och finhackning.
- Skölj och töm mungbönspirorna. Skala moroten. Skaka tills du har 1/4 kopp.
- Blanda i en liten skål den mörka sojasås, oststersås, kycklingsbuljong, granulatsocker och sesamolja. Avsätta.
- Värm en wok över medelhög till hög värme. Tillsätt 2 matskedar olja. När oljan är varm, lägg till grillat fläsk. Rörsteg i 1 minut, lägg sedan till grönsakerna. Rörsteg i ytterligare en minut och tryck sedan upp till sidan av wok.
- Lägg såsen i mitten. Värm kort, blanda sedan in med fläsk och grönsaker. Ta bort wok från värmen och låt påfyllningen svalna.
- Förvärm oljan för fritering till 360 grader Fahrenheit under beredningen av vårrullarna.
- Lägg ett fjäderrulleförpackning framför dig så att det bildar en diamantform. Använd ditt pekfinger för att blöta alla kanterna med det slagna ägget eller majsstärkelsen / vattenpastaen. Placera ungefär 2 matskedar fyllning nära botten. Rulla över en gång, klistra in i sidorna och fortsätt sedan rulla. Försegla toppen.
- Fritytta vårrullarna i 3 till 4 partier, laga till de är guldbruna och krispiga (ca 3 minuter). Ta bort med en slitssked och dränera på pappershanddukar.
Kinesiska äggvalsrecept med fläsk
Kinesiska äggrullrecept - En lätt att göra recept på denna ständiga festfavorit. Innehåller tips om matlagning och frysning av äggrullar.
Thai Spring Rolls Recept Med Kyckling, Fläsk eller Tofu
Lär dig hur man gör vårrullar hemma med den här enkla recept. Dessa krispiga rullar har en smakfull fyllning av stekt kyckling och grönsaker.
Dragad Pork Spring Roll Recept med Senapssås
Dessa fina vårrullar innehåller alla Komponenterna i en dricksfläsksmörgås minus bulle.