Vad är gemenskapsstödjande jordbruk (CSA)?
Per Skoglund Om likvärdighet, tillgänglighet och delaktighet (Oktober 2024)
Gemenskapens stödjande jordbruk (CSA) är ett livsmedelsproduktions- och distributionssystem som direkt förbinder jordbrukare och konsumenter. Kort sagt: folk köper "andelar" av en gårds skörd i förväg och får sedan en del av grödorna som de skördas.
Termen "CSA" används också för att referera till en enskild gårds CSA-program.
Bönder tjänar viktiga tidiga säsongs kapital och har en garanterad marknad för sina produkter.
Med en katastrofal skörde åtnjuter konsumenterna övergripande lägre matkostnader, färskfärskvaror och större tillgång till höga krav på frukter och grönsaker som långstammade jordgubbar och arvsmoment.
Vissa CSAs erbjuder mer än frukt och grönsaker. Ägg, honung, blommor och till och med fjäderfä och andra kött kan ingå i ett livfullt CSA-program. Vissa gårdar håller magiken efter skörden genom att erbjuda medlemmar sylt, pickles eller andra konserver som de har gjort under toppen av skörden.
De flesta CSA: er kräver årliga eller kvartalsvisa inköp och levererar veckovis leveranser eller hämtningar, men några väletablerade program erbjuder månatliga eller till och med varje vecka "medlemskap". Många CSAs erbjuder också gårdsbesök, u-pick dagar och andra speciella evenemang för medlemmar.
-> - Mer om CSAsHitta en CSA i närheten av dig
- Så här startar du en CSA
- Kreativa idéer för en CSA
- Sammanfattande CSA-översikt
Fördelar med gemenskapsstödjande jordbruk
Undrade någonsin varför människor stör sig i en CSA Läs mer om fördelarna med CSA här.
En csa succeshistoria: hur en liten familjebostad blomstrar
Detta man-och-fru-lag ger färgglada produkter till lokala familjer bara några timmar efter att de plockar den från jorden - och de visar att små familjejordbruk kan lyckas genom att bara mata grannskapet
Kevins fotoalbum | urbana jordbruk i Detroit
Mark som en gång stödde stadsbyggnader eller bostäder används nu för att odla frukt, grönsaker och andra grödor för samhället. Följ med Kevin när han utforskar olika trädgårdar och program i hans nionde Detroit fotoalbum.
