Collard Greens Med Okra Recept
How to Cook Swiss Chard (Oktober 2024)
Dessa collardgröns är långsamma till fullo med fräsch eller frusen skivad okra, några saltfläsk och Cajun kryddor. Om du inte har Cajun krydda, använd ett kryddat salt eller en annan blandning av kryddor.
Oavsett om du köper "tvättade" eller färska trädgårdarna, bör de sköljas väl. Lägg dem i en ren diskbänk, täcka dem med kallt vatten och svepa dem runt för att lossa eventuellt grit som håller fast vid bladen. Töm och känna botten av diskbänken. Om du känner gris i botten av sinken, upprepa med färskt vatten. När du inte längre känner gris i botten av diskbänken är grönarna rena.
Det första sättet är ett enkelt, rakt sätt att laga gröna och okra. Jag gillar att bruna saltfläsk och lök innan jag börjar laga gröna, och jag lägger till okraen senare. Se alternativmetoden för mer.
Vad du behöver
- 1 1/2 till 2 pund collardgrönsaker
- 1/2 till 1 kopp saltfläsk (tärnad)
- 1 1/2 kopp skivad okra (fräsch eller fryst) < 1 stor lök (hackad)
- 1 kopp kycklingmassa
- Valfritt: Cajun krydda eller kryddat salt, smaka
- Dash kosher salt, efter behov
- Valfritt: krossade röda pepparflingor
- < ! --2 ->
Tvätta kollarna väl och skära dem upp i smala remsor (rulla en massa tillsammans och skiva i tvärriktning).
Sätt dem tillsammans med tärnad saltfläsk, i ett stort gjutjärn eller en tung kruka med kycklingföret och tillräckligt med vatten för att bara täcka. Lägg till lite skivad okra, frusen eller fräsch. Koka upp, sätt ner värmen till låg och laga koka om en timme.
"Jag använder lite Cajun-kryddor, salt om det behövs, lök (hackad, hakad, torkad eller pulver.") - E. Johnson
Alternativ metod
Tvätta och skära collard greenerna enligt anvisningarna. > Först, bränn saltfiletet i grytan tills det är bara skarpt. Tappa på pappershanddukar och lägg åt sidan. Lägg lökan i grytan och koka tills den är lättbrunad. Lägg till collard greenerna lite efter en gång och lägg till mer som Lägg till kycklinglagret och vatten för att täcka. Lägg till ca 1/4 tesked krossad rödpepparflingor och 1/4 tesked nybakad svartpeppar.
Täck och koka i 20 minuter. Lägg till okra i potten och fortsätt att laga mat i ca 45 minuter. Lägg kryddor, smaka på och fortsätt att laga mat tills de är färdiga efter önskemål.
Smörj portioner med det krispiga saltfiletet och servera med varm pepparsås.
Tips och variationer > Lägg ungefär 1/2 kopp vinäger till kokvattnet tillsammans med.
Du kanske också gillar
Crock Pot Black Eyed Peas and Collard Greens > Winona sörjgrönsaker med bacondryp
- Spicy Kale och senapsgrönsaker med korv
Sippargrön med skinka Shanks
Betygsätt detta recept
Jag gillar inte alls.Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!
Lära sig hur man gör Collard Greens Recept
Collard greens är en favorit hos själs matkockar. Prova det här collard greensreceptet som innehåller fläskbuljong för att intensifiera smaken. Plus, tips om att göra denna maträtt lättare att förbereda.
Crock Pot Black Eyed Peas och Collard Greens Recept
Dessa långkokare svartögda ärter och collard greener är perfekt kryddat med tärningar bacon och en mängd kryddor.
Enkel Collard Greens With Rice Recept (Vegan, Glutenfri)
Letar efter en yummy recept på vegetariska collard greener? Denna enkla vegetariska och veganrecept för collardgrönsaker och ris har bara några grundläggande kryddor för en grönsakssnittsrätt eller lätt middagstillträde.
