Lära sig hur man gör Collard Greens Recept

Collardgröna är en häftklammer i själsmatlagning, och i detta recept sätter grönsakerna i en fläskbuljong en intensivare smak. För att göra förberedelsen av denna maträtt lättare, försök hitta tvättade och hackade collardgröna i snabbköpet. Dessa påsar eliminerar besväret med att tvätta och avlägsna stammarna av varje kollaggröna blad. Om du inte hittar väskorna, ta bort löven för att ta bort dem från mitten av revbenen innan du tvättar och huggar.

- 9 ->

Vad du behöver

2 till 3 rökt skinkhockar
Valfritt: 2 grisar (delat)
1/2 pund bacon (hackad)
2
Dash kosher salt (efter behov)
1 (32-uns väska) Hackade Collard Greens eller 4 koppar Collard Greens (Tvättade, de-ribbade och hackade)
1 msk socker > Tillval: varm sås (som Louisiana Crystal Hot Peppers i Vinäger, för att tjäna)

Hur man gör det

1. Lägg till skinkor, grisar (frivilligt), bacon och vitlök till stor kruka och täck med 12 koppar vatten eller tillräckligt med vatten för att täcka fläskprodukter. Koka över hög värme; minska värmen till låg och låt svinförrådet simma i 2 timmar. Kontrollera ibland och rör om.

2. Efter att fläskbeståndet har kokats i 2 timmar, ta försiktigt bort skinkorna och grisarnas fötter till skålen. Låt svalna och ta bort kött från fläskprodukter.

3. Under tiden säsong fläsklager med salt till smak. Mängden salt som behövs beror på saltheten hos de använda fläskprodukterna. Öka värmen till hög så att lagret kokar. Släpp collard greenerna i kokande lagret i bunkar, omrör så att gröna blöts tills alla gröna är i lager. Minska värmen till låg igen, och låt greenerna simma i lagret i 30 till 45 minuter.

4. Tillsätt socker och reserverat kött från skinkhockar och grisarnas fötter till collard greener. Smaka och servera collardgrönsaker med en slitssked. Lägg till varm sås efter smak.

Övrigt Soul Food Greens att försöka:

Senapgrönsaker med skinka

Södra stilslipgrönsaker
Bea Greens
Collard Greens and Kale
Betygsätt detta recept

Jag gör inte gillar det här alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!