Enkel Cole Slaw-sallad med Lila Kål

Letar du efter det perfekta lila kålcole slawreceptet? Här är den jag gillar att använda. Lila kål är ett härligt och färgstarkt tillskott till någon grundläggande cole slaw sallad. Tänk på att lila kål tenderar att vara lite crunchier än grönkål, varför det här receptet kräver en blandning av både grön och lila kål. Och medan grönkål blir mjukare som den sitter i förbandet, blir lila kålen lite sprödare. Så rekommenderar jag att du hugger lila kålen lite tunnare än den gröna kålen, om du har knivkunskapen att göra det!

När det gäller hemlagad cole slaw blir det inte mycket lättare än det här enkla receptet med lila kål, morötter, citronsaft, majonnäs och lite annat. Och självklart är det här snabba och enkla köttbulle receptet helt vegetarian, och du kan använda en vegansk majonnäs för att hålla den äggfri och mjölkfri om du vill hålla den vegan. Alla ingredienser är glutenfria, men du vill säkert kontrollera ingredienserna på din köpta majonnäs.

Om du gillar hemlagad cole slaw, rulla ner för mer vegetariska och vegan cole slaw recept att försöka.

Vad du behöver

1 grönkål, tunt krossad
1/2 lila kål, tunnskalad
2 morötter, riven
3 gröna lök, skivad
2 tsk citronsaft
1/3 kopp majonnäs (använd vegansk majonnäs för att behålla det här receptet vegan om det behövs)
salt och peppar, smaka (havsalt eller kosher salt och färsk krackad svartpeppar är bäst)

Hur man gör det

Kombinera den gröna kålen och lila kålen i en stor skål, försiktigt kasta för att kombinera bra.

Kombinera sedan morötterna och de gröna lökarna med kål tills alla ingredienser är väl kombinerade och jämnt fördelade.

Torka kål- och morötter blandar med citronsaft och majonnäs, och kasta allt tillsammans bra för att fullt ut sprida mayonnaisen, blanda tills allt kombineras väl.

Säsong lätt med lite salt och peppar efter smak.

Recepttips: Om du har tillräckligt med tid, förbered din cole slaw i förväg och låt den sitta i kylskåpet, täckt, åtminstone en timme eller två, så att kålen mjuknar och smakerna till fullt utveckla. Ta bort från kylskåpet och försiktigt kasta allt tillsammans igen innan du serverar. Smak och lägg lite mer salt och peppar till smak precis innan du serverar, om du vill.

Njut!

Är du inte säker på vad du ska göra med din cole slaw? Jag gillar att äta cole slaw som ett alternativ till en sida grön middagssallad från tid till annan, och självklart kan du inte ha en traditionell amerikansk utomhuskock ute eller picknick utan cole slaw eller potatissallad (eller vissa grillade veggie hamburgare, förstås!).

Mer viktiga sommarrecept:

Bönelsallader perfekt för sommaren
Lätt hemlagad sommarsalsa recept
Hemlagad guacamole, 11 sätt

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!