Kalla drycker att njuta av under sommaren i Sydostasien
3000+ Common English Words with Pronunciation (Oktober 2024)
Det är sommar i Sydostasien och alla verkar nå för en kall dryck dessa dagar. Det är inte förvånande eftersom sommaren i Sydostasien kan bli extremt het och fuktig. Inget släcker uttonade mun och halsar bättre än kokosnötvatten. Bara hugga upp toppen av en ung kokos för att exponera köttet, skär genom köttet för att sätta in ett strå och njut av. Eftersom kokosnötvattnet är isolerat av kokosnötets tjocka väggar är vattnet alltid kallt.
Fortsätt till 2 av 10 nedan.Fruktbaserade Smoothies
Medan sydostasiatiska somrar kan vara förknippade är uppsidan att frukterna är rikliga under säsongen. Mango, meloner, vattenmeloner, ananas, papaya och en mängd köttiga frukter är pureade, sötade och isa för att göra de mest utsökta tropiska dryckerna.
Citrusbaserade Juicer
Citrusfrukterna är pressade för att göra snygga kalla drycker. Lime är populärt i Vietnam där limejuice blandas ibland med enkel sirap och läskvatten för att göra limeade soda (soda chanh). Kalamansi används i större utsträckning i Filippinerna och Indonesien. Andra citrusbaserade drycker görs med saft av pomelo och grapefrukt.
Fortsätt till 4 av 10 nedan.Gumalan vid Sago
I Filippinerna är tångbaserad gulaman ekvivalent med den västerländska djurbaserade gelatin. Sago kan betyda sago pärlor som kommer från en mängd palmer eller tapiokapärlor som, som namnet säger, kommer från tapioka, vilket är en stärkelse härrörande från kassava. Tapioca peals används vanligare idag.
För att göra basen gulaman vid sago drickas isvattnet med palmsockersirap, då skäret gulaman och kokt sago > rörs om (se recept på Pandan-smaksatt Tapioca … mer pärlor i Palm Sugar Syrup). En mycket populär variant i Thailand, Vietnam, Malaysia, Singapore och Indonesien är en dryck gjord med gräsjelly (gjord av stjälkar av
m esona chinensis ) och socker sirap. Fortsätt till 5 av 10 nedan.
05 av 10
Fortsätt till 6 av 10 nedan.
06 av 10Cendol
definieras ofta i engelskspråkiga delar av världen som en efterrätt gjord med "mask" gelé, kokosmjölk, is och socker.
cendol serveras också som en söt kall dryck. I det sammanhanget gör den javanesiska definitionen av
cendol - "worm" gelé med rismjölkpasta genom en sik i stället för efterrätten eller drycken - är mer meningsfullt. Varianter av cendol efterrätt och drycker finns i Indonesien, Malaysia, Singapore, Thailand, Vietnam och Kambodja.
Fortsätt till 7 av 10 nedan. 07 av 10 Iced Coffee
Jupiterimages / Photolibrary / Getty ImagesI Vietnam mäts malet kaffe i en speciell press, fuktad med varmt vatten och pressas direkt i en kopp. Den blandas med sötad kondenserad mjölk och hälls sedan i ett isfyllt glas.
08 av 10
Iced Tea
PhotoStock-Israel / Cultura / Getty ImagesOavsett om det görs med riktiga teblad eller örter är iste mycket populära över hela Sydostasien. De är en häftklamring i matboder samt i high-end restauranger.
09 av 10
Bandung
Sam + Yvonne / Photolibrary / Getty ImagesBandung
bandung cincau . Fortsätt till 10 av 10 nedan. 10 av 10 Sockerrörsjuice
SambaPhoto / Flavio Coelho / Getty ImagesI motsats till första intryck är sockerrörsjuice inte cloyingly söt eftersom den späds ut med is och sötmen balanseras med en pressning av citrusjuice.
A till Z Aktiviteter för barn och föräldrar att njuta av tillsammans
Dina barn vann har inte chans att klaga på tristess idag. Dessa A till Z aktiviteter för barn kommer att hålla dem upptagna till sänggåendet.
6 Färska drycker att njuta av under granatäpple säsongen
Granatäpple säsongen varar bara några månader varje år. Upptäck fantastiska, färska cocktail och mocktail recept som sätter de saftiga frön till bästa möjliga användning.
Hur jag lärde mig att njuta av att vara ensam
Jag insåg att jag såg mig själv och min värld med nya ögon.
