Kaffe och Espresso Drick Ordlista
Dag 38 - Fem ord per dag - Restaurang eller kafé? - Svenska A1 CEFR (Oktober 2024)
Att läsa en kaffebuksmeny kan ibland tyckas läsa grekiska. Följande kaffe- och espresso-drinkordlista hjälper dig att navigera dig genom din lokala kaffebryggnadssysslista.
Café Americano: Lika delar espresso och varmt vatten. Liknande i konsistens med amerikanska dryck bryggt kaffe.
Café au Lait: En del kaffe, en del ångad mjölk. Kan serveras med eller utan mjölkskum.
Café Breve: En cappuccino med halv och halv i stället för mjölk.
Lika delar espresso, ångad halv och halv och skum.
Café Latte: En del espresso, två delar ångad mjölk. Kan eller inte serveras med mjölkskum.
Café Mocha: Ångmjölk, espresso och choklad. Kan beskrivas som ett café latte med choklad eller en varm kakao med espresso. Denna dryck serveras ofta toppad med vispgrädde.
Café Romano: Ett skott espresso serverat med en kil eller twist av citron.
Cappuccino: Lika delar espresso, ångad mjölk och mjölkskum. Denna drink innehåller mindre mjölk och är mer koncentrerad än en café latte.
Crema: Det tjocka, krämiga, karamellfärgade skummet som bildas på toppen av ett espresso-skott som det bryggs. Crema dissipates som ett skott av espresso sits. Frånvaro av crema på ett skott indikerar antingen ett dåligt gjort skott eller brist på friskhet, som båda kommer att påverka smaken negativt.
Dubbel: Två skott av espresso eller en dryck gjord med två skott av espresso.
Espresso: En mycket stark, koncentrerad kaffe tillverkad med en mörk rostad böna som har bryggts med hjälp av trycksatt ånga.
Ett vanligt skott av espresso är ungefär en ounce.
Espresso Con Panna: Ett skott espresso toppad med vispgrädde.
Skum / skum: Skummet skapas när mjölk eller grädde ångas. Bra skum är tjockt, småcelligt (mycket små bubblor) och bör inte släppas lätt.
Long (lungo) Shot: Ett skott av espresso får bryggas längre och med mer vatten.
En lång skott är vanligtvis mellan 2-3 ounce i volym. Under längre extraktion extraheras mer smakämnen från grunderna, vilket ger en lite annorlunda smak från ett regelbundet skott.
Macchiato: Ett skott av espresso med en skinka mjölkskum. Macchiato betyder "mark" som i espresso märkt med en skum mjölkskum.
Kort (ristretto) Shot: Ett skott espresso får bryggas under en kortare tid, vilket ger ungefär 3/4 ounce vätska. Den kortare bryggtiden begränsar de föreningar som extraheras från grunderna, vilket ger en lite annorlunda smak från ett regelbundet skott.
Single: Ett skott espresso eller en dryck gjord med ett skott espresso.
Rak: Ett skott espresso serveras utan något tillagd.
Drick vatten för att öka din energi och gå ner i vikt
Behöver en energiuppgång? Att stanna hydratiserad av dricksvatten hjälper till att öka din energi och hjälpa dig att bekämpa trötthet. Lär fördelarna.
Kaffe, Espresso & Mocka Glassrecept
Denna samling kafferecept innehåller Kahlua Glass, Mocka Glass, kaffe gelato och glass-maker-fri kaffe glass.
Kakao Nibs Special Ingredient Ordlista och Guide
Kakao nib är bitar av kakaobönor som förblir efter den torkade fermenterade bönor är rostade, knäckta och skalade. Se användningarna, recepten och köpkällorna.
