Klassiska söta potatis kärnmjölk kex recept

Dessa mjuka söta potatiskakor är en uppfriskande taktförändring, och de är fukta och läckra med sötpotatis och några kryddor.

Kakor med sötpotatis är underbara med en skinka eller fläskmiddag, eller servera dem till frukost med äppelgel eller din favoritbehållare. Om du använder burkpotatis för receptet, se till att du sköljer eventuellt överskott av sirap innan du mashar dem.

Vad du behöver

• 2 koppar allmjölksmel
• 3 matskedar packat brunt socker
• 1 matsked bakpulver
• 1/8 tsk natron
• 3/4 tesked salt
• 1/4 tesked kanel
• 1/8 tesked malt porslin
• 5 matskedar kylt smör, skurna i bitar
• 1 kopp mättad kokt sötpotatis
• 1/3 kopp kärlmjölk
• 1 msk smör, smält

Hur man gör det

1. Värm ugnen till 400 F.
2. Linjer ett bakplåt med pergamentpapper eller en silikonmatta eller spraya med bakspray.
3. Vispa i en stor skål mjöl, brunt socker, bakpulver, läsk, salt och kryddor tills de är väl kombinerade.
4. Arbeta i 5 matskedar smör tills blandningen är smulig.
5. I en annan skål eller stor kopp, kombinera sötpotatis och kärnmjölk tills det är väl blandat. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda med en gaffel för att bilda en mjuk deg.

1. Vänd ut mot en mjölad yta och knä 3 till 5 gånger för att bilda en sammanhängande deg.
2. Smutta in i en cirkel ca 3/4 tum tjock och skär ut kex med runda eller fyrkantiga kexskärare.
3. Ordna kakorna på bakplåten och borsta med smält smör. Baka i ca 12 till 14 minuter, eller tills kakans toppar är bruna.

Gör cirka 15 sötpotatis kakor.

Serveringsförslag

• Dessa är läckra kex för att servera med en bakad skinkmat eller smaka små smörgåsar med skivad skinka. De skulle vara bra med en krämad skinksås också.
• Kakorna går också bra med en fläskspann, kotletter eller stekt kyckling
• Servera dem till frukost med sylt, gelé, sirap eller dina favoritbehållare.
• Klipp ut kakorna och baka dem på toppen av en chili potten paj.

Expert Tips

• Kakor kan klippas ut och frysta obakade. Ordna dem på bakplåten och sätt i pannan i frysen. När kakorna är fasta, ta bort dem till en dragkedja. Försegla påsen och etiketten med namn och datum. Baka de frysta kexna som anges, men tillsätt ca 3 till 4 minuter till bakningstiden.

Klassisk kärnmjölkkaka

Mjölk med sötpotatisbröd

Sötpotatismuffins

Sötpotatisrullar

20 Recept för Ljusa, Flaky Hemmagjorda Söta Kakor