Klassisk Coca-Cola Tårta och Frosting Recept

Detta är en fantastisk choklad kärnmjölk kaka och frostning med en hemlig ingrediens, Coca-Cola! Om du inte har det självupptagna mjölet som receptet kräver, använd det som en ersättning: 2 koppar allmjölk, 3 tsk bakpulver och 1/2 tsk salt.

Frostningen sprids över kakan när den fortfarande är varm, så börja frosten strax innan kakan är klar.

Från Jeannie - "Jag hade en bake av med en av mina medarbetare och det här receptet vann chokladtårskamptiteln! Bra recept!"

- 9 ->

Relaterat recept: Texas Sheet Cake

Vad du behöver

• 2 koppar självhöjande mjöl
• 2 koppar granulat
• 3 matskedar kakao
• 1 kopp Coca-Cola
• 1 kopp smör
• 1 1/2 koppar miniatyr marshmallows
• 2
• ägg, slagen
• 1/2 kopp
• kärnmjölk
• 1 tsk bakpulver > 1 tesked vaniljextrakt
• Frosting
• 1/2 kopp smör
• 1 msk kakao
• 6 matskedar Coca-Cola
• 1 kaka konfektörs socker (1 pund)
• 1/2 kopp hackad pecannor, rostade * om så önskas

Hur man gör det

Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).

1. Smörj och mjöl en 13-vid-9-vid-2-tums bakpanna och lägg åt sidan.
2. I en stor skål kombineras mjöl och granulärt socker. Avsätta.
3. Blanda 3 msk kakao, 1 kopp Coca-Cola, 1 kopp smör och marshmallows i en mellanskockpanna. Placera pannan över medelhög värme. Omrör ofta, blanda koka.
4. Häll den heta kakaoblandningen i mjöl och sockerblandningen; rör om för att blanda.

I en separat skål vispa ihop ägg, kärnmjölk, natron och vanilj; lägg till den första blandningen och blanda väl.

1. Häll smeten i beredd panna och baka i den förvärmda ugnen i ca 35 minuter, eller tills kakttestet har gjorts. En tandpetare insatt i mitten av kakan ska komma ut ren.
2. Börja frosten om 10 minuter innan kakan är klar. I en medelstora kastrull över medelhög värme, ta med 1/2 kopp smör, 1 msk kakao och 6 matskedar Coca-Cola till koka. Rör i konditorernas socker och slå tills de är mjuka och väl blandade. Rör i de hackade pekannötterna.
3. Ta ur kakan ur ugnen och sätt den på ett stativ.
4. Sprid frostningen över kakan medan både kaka och frost är fortfarande varma.
5. Serverar ca 16.

* För att skåda pekannötterna, placera en torskpanna över medelvärme. Tillsätt de hackade pekannötterna och koka, ständigt rör om, tills pekannötterna är aromatiska och lättbruna.

Tips och variationer

Om du inte har marshmallows, ersätt med ca 1/3 kopp Marshmallow Fluff eller Marshmallow Creme.