Receptet på Clam Pasta Med Vitlök & Vitt Vin
Fantastisk Pasta Vongole (Oktober 2024)
Vad bättre maträtt att servera på en middag fest än ångplattor av clam pasta. De söta musslorna ångas i en lättbuljong med färska tomater, lök, vitlök och vitt vin och serveras med spagetti eller linguinepasta.
Ingredienserna i denna maträtt är få och enkla eftersom musslorna ger det mesta av dess läckra smak. Det är bäst att använda färska musslor om möjligt för att verkligen dra nytta av deras salta sötma.
- 9 ->Vad du behöver
- Spaghetti eller Linguine för 2:
- 25 små musslor
- 3 medellånga tomater, grovhackade
- 2 till 3 vitlöksklyftor, finhackad
- 1 liten brunlök, tärning
- 1/2 kopp torrt vitt vin
- 2 matsked finhackad persilja
- 1/2 tsk havsalt
- 1 tsk torkad chili flingor > 2 matsked olivolja
- 1 matsked smör
Koka lite vatten i en stor kruka för pastan. Koka pastan enligt förpackningsinstruktionerna och håll den klar runt samma tid som musslorna eller bara lite tidigare.
- Blötlägg musslorna i en skål med kallt vatten i ca 10 minuter. Töm och skölj under kallt rinnande vatten.
- Värm oljan och smöret över en medium värme i en stor, tungbaserad kruka. Tillsätt löken och stek i 2-3 minuter, rör om ibland tills det är genomskinligt. Tillsätt vitlök, chili flingor och salt och rör om i ca 20 sekunder.
- Vrid värmen upp till medelhög och sätt musslorna i grytan. Skydda med lock. Efter ca 2-3 minuter lägg till vinet i potten. Täck igen och skaka potten från sida till sida.
- Koka musslorna i ytterligare 5 minuter eller tills de öppnas. Tillsätt persilja och rör om med en träsked. Täck och skaka panna igen.
- Tappa pastan och häll sedan clam-blandningen på toppen. Rör bra och servera omedelbart.
- Betygsätt detta recept
Receptet på karamelliserad lök och vitlök Kyckling
Detta karamelliserade kycklingrecept på lök och vitlök är lätt och gott. Lök- och vitlökblandningen håller kycklingen fuktig och öm.
Lätt herbed grillat laxrecept med vitt vin
Laxen, vin och lime ger lax en fantastisk smak. Foliefacket gör det enkelt att rengöra. Du kan använda fastfiskad fisk.
Receptet för Healing Vitlök Tonsoppa
Denna vitlökssoppa innehåller en mängd antivirala och antimikrobiella egenskaper som kan hjälpa till att bekämpa förkylningar och virus. Prova receptet.