Choklad upp och ner kak recept

Denna fuktiga, läckra choklad upp och ner kaka gör sin egen tjocka choklad topping. Det är en puddingkaka med fantastisk smak, och det är super lätt att fixa.

Vänd in det medan det fortfarande är varmt från ugnen och servera det varmt med vispad grädde eller vispad. Eller servera det med en skopa med vanilj eller fudge rippelglass!

Vad du behöver

• 3/4 kopp socker (granulerat)
• 1 kopp mjöl (allround, osiftad)
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 2 rutor osötad choklad
• 2 msk smör
• 1/2 kopp mjölk
• 1 tsk vanilj extrakt
• För Topping:
• 1/2 kopp socker
• 1/2 kopp brunt socker (packat)
• 1 matsked osötad kakaopulver
• 3/4 kopp vatten (kokande)

Hur man gör det

1. Värm ugnen till 350 F.
2. Fett och mjöl en 8-tums eller 9-tums rund bakpanna.
3. I en stor skål kombineras 3/4 kopp granulat, mjöl, bakpulver och salt tillsammans. Rör om att blanda grundligt.
4. I toppen av en dubbelkedja eller i ett rostfritt stål eller en glasskål över kokande vatten smälter du den osötade choklad med smör.
5. Tillsätt chokladblandningen till de torra ingredienserna tillsammans med mjölk och vanilj; slå med en elektrisk mixer tills den är jämn.

1. Sked chokladkaka smeten i den beredda pannan och sprida den jämnt.

För Topping:

1. Ta 3/4 kopp med koka i en kastrull eller i en pyrex mätmugg i mikrovågsugnen.
2. Blanda ihop 1/2 kopp granulärt socker, 1/2 kopp brunt socker och den osöttade kakan. Stänk blandningen jämnt över smeten,
3. Häll kokande vatten jämnt över toppningen.
4. Baka kakan i den förvärmda 350 F ugnen i 35 till 40 minuter.
5. Ta bort tårtan på ett ställ. Medan det fortfarande är varmt, placera en tårta eller platta över kakan och försiktigt invertera tårtan. Skrapa med en spatel ut några övertäckningar kvar i pannan och sprida den över den inverterade tårtan.

Servera kakan varm eller kall.