Chokladdips Honeycomb Recept

Honeycomb kan inte släppas ut i det öppna under längre tid eftersom det kommer att dra fukt ur luften och bli en klibbig, fuktig röra. För att förhindra detta ska det förvaras i baggies inom lufttät behållare. Doppa godisarna i choklad hjälper, och chokladdoppade godis kommer att hålla flera dagar, men det är bäst att ätas snart efter det att det har gjorts.

Du kan styra bikakans tjocklek genom att välja en panstorlek baserat på dina önskemål. Om du använder en 11x17-pan, kommer honungskakan att vara ungefär ¼ tum tjock, medan en 13x9-pan ger ett ½ "godis och en 8x8-pan ger en jämnare tjockare bikaka.

Vad du behöver

• 1/4 kopp honung
• 1/2 kopp lätt majssirap
• 2 koppar granulerat socker
• 1 generöst msk. natron
• 1/4 kopp vatten
• 12 oz mörk choklad

Hur man gör det

1. Förbered ett rimmat bakplåt genom att fodra det med aluminiumfolie och spraya folien med nonstick matlagningsspray.
2. Kombinera sockret, majssirapen, honung och ¼ kopp vatten i en stor kastrull. Du vill använda en kastrull tillräckligt stor så att blandningen kan tredubbla i storlek och fortfarande vara säkert inrymd. Rör om ingredienserna tills sockret är helt fuktat. Torka sidorna av kastrullen med hjälp av en våt pastryborste för att avlägsna eventuella svarta sockerkristaller.

1. Sätt i en godistermometer och koka blandningen över medelhög värme, utan omrörning tills temperaturen når 300 grader.
2. När godiset är vid rätt temperatur, ta av det från värmen och tillsätt sodavatten på en gång. Omedelbart vispa godiset för att inkorporera sodavatten och var försiktig - det kommer att skumma upp en hel del!
3. Så snart bakpulver är införlivad, häll godiset försiktigt på det beredda arket.
4. Låt det svalna och härda helt och släck det i små bitar. Honeycomb kan ätas som-är, eller du kan doppa den i choklad:
5. Kombinera choklad och förkortning i en mikrovågssäker skål och mikrovågsugn för att smälta choklad helt och omrör varje minut. Observera att den mängd choklad som krävs kan variera beroende på hur tjock du gjorde din bikaka och hur många bitar du gjorde.
6. Doppa de enskilda bitarna i choklad med två gafflar så att de är helt täckta och byt ut dem på bakplåten. Upprepa med kvarvarande bikakor och kyl till tills choklad är inställd. Bäst tyckt om inom 24 timmar.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!