Chokladkaka med vispad grädde recept

Denna klassiska chokladtopp är toppad med en söt piskad grädde. Kakans fundament kan antingen vara en hemlagad bakad bakverkskorpa eller gärna använda en hemlagad graham crackerskorpa om du föredrar det. Båda versionerna är otroligt läckra.

Vad du behöver

• 3/4 kopp socker (granulerat)
• 6 msk majsstärkelse
• 2 rutor osötad bakad choklad (skuren i små bitar)
• 1/2 tsk salt
• 2 1/2 koppar mjölk
• 3 äggulor (slagen i en medium skål)
• 1/2 tsk vanilj extrakt
• 1 9-tums konditorivaror (bakat)
• För vispad grädde:
• 1 kopp tung grädde
• 2 matskedar konditori socker

Hur man gör det

1. I toppen av en dubbelkedja kombineras granulärt socker, majsstärkelse, choklad och salt. Rör om mjölk. Koka blandningen över kokande vatten, omrör hela tiden, i ca 10 minuter, eller tills chokladblandningen har förtjockats. Fortsätt koka i ca 10 minuter längre, rör omblandt.
2. Tillsätt varaktigt tillsätt ungefär hälften av den heta chokladblandningen i slagna äggulor. Återvänd äggblandningen till dubbelkedjan, omrör väl. Koka över kokande vatten, rör om och om i 5 minuter. Avlägsna från värme; rör om i 1/2 tsk vanilj extrakt.

1. Om det finns några klumpar, tryck genom en finmaskigt sil.
2. Häll fyllning i ett bakat pajskal.
3. Koka pajen noggrant i kylskåpet i 2 till 4 timmar. I en blandningsskål slår du den tunga krämen med konditorisocker och 1/2 tsk vanilj extrakt tills det är styvt. Sprid över chokladkrämpaj och återgå till kylskåp tills serveringstid. Förvara eventuella rester i kylskåpet.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!