Allt om Qi Qiao Jie - Kinesisk Alla hjärtans dag

Lew Robertson / Fuse / Getty Images

Som vi gör i väst har kineserna också en årlig dag som ägnas åt kärlek. Qi Qiao Jie , eller den sjunde kvällen, kallas ofta kinesisk Alla hjärtans dag. Medan den årliga gåvan som vanligtvis associeras med St. Valentinsdag inte äger rum, finns det flera charmiga tullar i samband med denna romantiska dag för älskare.

Historia av kinesisk Alla hjärtans dag

Det finns två legender som omger ursprunget till den kinesiska Alla hjärtans dag.

Båda involverar stjärnornas position på den sjunde dagen i den sjunde månaden i den kinesiska månskalendern.

Enligt den första legenden fångade de sju döttrarna av himmelens gudinna ögat till en cowherd under ett av deras besök på jorden. Döttrarna badade i en flod och cowherden, Niu Lang, bestämde sig för att ha lite roligt genom att springa av med sina kläder. Det föll på den vackraste dottern (som råkade vara den sjunde födda), att be honom att återvända sina kläder.

Naturligtvis, eftersom Niu Lang hade sett dottern, Zhi Nu, naken, var de tvungna att gifta sig. Paret bodde lyckligt i flera år. Så småningom blev gudinnan av himlen trött på sin dotters frånvaro och beordrade henne att återvända till himlen. Moderen tog synd på paret och fick dem att återförenas en gång per år. Legenden har det att på den sjunde natten av den sjunde månen bildar magpies en bro med sina vingar för att Zhi Nu ska korsa för att träffa sin man.

I den andra berättelsen var Niu Lang och Zhi Nu älvor som bodde på motsatta sidor av Vintergatan. Känna synd på de två ensamma spriterna, Jade kejsaren av himlen försökte aktivt samla dem. Tyvärr lyckades han för bra - Niu Lang och Zhi Nu blev så entusiastiska med varandra att de försummade sitt arbete.

Irriterad bestämde jade kejsaren att från och med den tiden kunde paret bara träffas en gång om året - på den sjunde natten av den sjunde månen.

Idag firar stjärngazare Qi Qiao Jie genom att stirra upp på stjärnan Vega, öster om Vintergatan, som representerar Zhi Nu, och på konstellationen Aquila, på västra sidan av Vintergatan, där Niu Lang väntar på hans älskare att gå med honom.

Vanliga namn på festivalen är Seven Sisters Festival eller Double Sevens Festival.

Utforma en kinesisk Alla hjärtans dagmeny

Vilket bättre sätt att fira kinesisk Alla hjärtans dag än att festa på världens mest kända afrodisiaka-choklad? Här hittar du en meny för en romantisk chokladfondue, komplett med asiatisk frukt och svampkaka för doppning.
Självklart är choklad inte den enda afrodisiakum. Luscious mango, räkor och till och med ingefära är alla ryktas för att hjälpa till med att skapa passion.Du hittar också flera menyidéer och recept med dessa "livsmedel av kärlek". "

Decadent Chocolate

Har bråttom? Känn dig fri att använda butiksköpta förmögenhetskakor istället för hemlagad att doppa i smält choklad.

• Chokladfonduk med fruktdippare
• Steamed Sponge Cake
• Chokladdumpade Fortune Cookies

Ängel Tema

• Potatisar (rykte som en afrodisiakum kommer från dess förmåga att stimulera cirkulationssystemet) med Ginger Dipping Sauce
• Ginger Nötkött eller Ginger Vitlök Peppared Nötkött eller Grillad Ginger Chicken
• Ginger Beer Fizz

Mango Fiesta

• Kallad Melon Bowl
• Mango Chicken Rörsteg
• Mango Ice Cream < Snabb och lätt

Gyoza med doppsås (du kan köpa frysta potatisar före tid och bara förbereda såsen).

• Räkor Lo Mein With Three Vegetables
• Färsk frukt under säsongen
• Kantonesiska för Älskare

Vårrullar

• Hummer Cantonese
• Rostad Spenat eller Ångad Asiatisk Grönsaker
• Sensuous Seafood > Potatisar med räkor och cilantro

Maddys speciella stekt ris med kyckling och räkor

• Ångad doftad ris
• Ångad päron med honung
• Några mer receptidéer
• Ingenting för tungt och håll vitlök nere !

Singapore Nudlar Med Räkor, eller

Räkor Med Hummersås (Kantonesisk version)

• Räkor Med Hummersås (Utgåva med vit sås)
• Mer Dessert Idéer
• Chokladfjädrar ? Du kan försöka göra dessa hemma genom att använda matlagningskoklad som fyllning. Använd en rörpåse för att leda chokladet till rätt längd för vårrullen. Kyl sedan och rulla in i fjäderrulleomslaget. Vårrullarna kan sedan frysas tills det behövs och friteras på normalt sätt. För en couli, prova marmelad eller renad mango, eller kanske några bär i säsong toppad med vispgrädde eller glass.