Kinesisk kyckling med gröna och röda paprika

Detta snabba och enkla receptet på kyckling med gröna och röda paprika kommer snabbt i en smakfull sås. Servera över ångad ris eller din favorit asiatiska nudlar.

Vad du behöver

• 1 pund kycklingbröst (benlös, hudlös)
• 1 grön paprika
• 1 röd paprika
• 1 orange paprika
• 2 gröna lök
• 1 msk ingefära (malet)
• 3 koppar olja (för fritering eller efter behov)
• 1 1/2 matskedar rödvinäger (eller balsamisk eller röd risäger)
• 1 tsk socker
• 1/4 tesked salt (eller efter smak)
• 1/4 tsk chili pasta (med vitlök)
• 1 tsk sesamolja
• För Marinade:
• 1 äggvita
• 2 teskedar lätt soja sås
• 2 tsk mörk sojasås
• 1 msk majsstärkelse

Hur man gör det

1. Skär kycklingen i 1-tums kuber. I en skål, kombinera kyckling kuberna väl med marinade ingredienser. Marinera kycklingen i 15 minuter.
2. Skär paprikorna i halva, ta bort fröna och skär i kuber. Skär de gröna lökarna på diagonalen i 1-tums bitar. Mince ingefära.
3. Värm oljan för fritering till 360 grader Fahrenheit. Tillsätt kycklingbitar. Friterad tills guldbrun, omrörning för att separera de enskilda kuberna. Tappa på pappershanddukar.

1. Ta bort alla men 2 matskedar olja från wok. Tillsätt ingefäret och rör tills tills det är aromatiskt (ca 30 sekunder). Tillsätt gröna peppar. Rörsteg i en minut, tillsätt sedan apelsinpeppar. Rör på en kort stund, lägg sedan till den röda paprikan. Skölj ättikan över. Rör i sockret och saltet.
2. Lägg kycklingbitar tillbaka i wok. Rör i chili pasta och gröna lök. Avlägsna från värmen och rör i sesamoljan. Servera varm över ris.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!