Kycklinglök är en läcker twist på klassisk köttfärs

Chicken Loaf är inte exakt en köttfärs, eftersom den är gjord med kokad hackad kyckling. Och det är inte en gryta, för att du skär den i skivor. Men det är gott! Se till att du använder mjuka färska brödsmulor som du gör själv, inte den torkade sorten som kommer ut ur burken. De torkade smulorna suger upp för mycket fukt och den resulterande skålen blir för torr.

Detta ovanliga, roliga och lätta receptet är perfekt för en lugn och hemtrevlig middag på en kall och regnig natt. Detta är ett utmärkt sätt att använda upp kvarvarande kyckling eller kalkon. Och eftersom receptet innehåller morötter och selleri, är det ett bra sätt att smyga mer grönsaker i din familjs diet.

Servera det med potatismos eller krossade potatisar och några gröna ärtor eller gröna bönor kokta tills de är mjuka och kastade med smör. En fin grön sallad eller fruktsallad på sidan är den perfekta efterbehandlingen. Till efterrätt är några brownies perfekta.

Vad du behöver

• 1/3 kopp smör
• 1 lök, finhackad
• 2 vitlöksklyfta, malet
• 3/4 kopp strimlad morötter
• 3/4 kopp finhackad selleri
• 3 msk mjöl
• 1 tesked torkad marjoramblad
• 1 tsk kryddad salt
• 1/4 tesked peppar
• 1 kopp full mjölk
• 1 kopp kycklingbuljong
• 3 koppar tärnad kokt kyckling
• 2 koppar mjuka färska brödsmulor
• 5 ägg, slagen
• 1/2 kopp vetex eller havregryn
• 2 matskedar citronsaft
• 1/2 kopp riven parmesanost, uppdelad <

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 350 ° F. Spraya en 9 "x 5" brödspanna med nonstick matlagningsspray och lägg åt sidan.

Smält smöret i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt lök och vitlök. koka och rör om 2-3 minuter. Lägg sedan till morot och selleri; koka och rör om tills grönsaker är ömma, ca 5-6 minuter längre.

Tillsätt mjöl, marjoram, salt och peppar och koka och rör om i 3 minuter. Lägg gradvis i mjölk och kycklingsbuljong, omrör hela tiden tills blandningen kokar och förtorkar.

Ta bort stekpannan från värmen och tillsätt kycklingen. Rör sedan in brödsmulorna, ägg, vetex, citronsaft och 1/3 kopp Parmesanost.

Häll den här blandningen i den tillagade brödpannan. Strö över resten av parmesanosten.

Baka kycklingbrödet i 55-65 minuter eller tills blandningen är inställd och registrerar 160 ° F med kötttermometer.

Täck och låt stå 10 minuter och kör sedan en kniv runt kanten av pannan. Unmold loafen på serveringsfat och skiva för att servera. Servera med tranbärsås eller senapsås, om så önskas.

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!