Karamell Apple Cake är en klassisk och läcker Treat

Detta gamla receptet på Caramel Apple Cake har varit i min familj i flera år. Det är snabbt och enkelt och perfekt för höstens första äpplen. Doften av denna tårta bakar i ugnen framkallar minnen av skarpa svala dagar och scuffing genom löven på väg till skolan. Det är perfekt för en efterskola-behandling.

Visste du att vissa typer av äpplen är bättre för bakning och matlagning, och andra typer är bättre för att äta utan hand? Huvudregeln är att röda läckra äpplen, den vanligaste typen som finns i mataffären, inte är bra för bakning. Jag föredrar att använda Granny Smith, MacIntosh eller Braeburn äpplen för bakning. Deras söta tårta smak och mjuka konsistens fungerar bra i denna tårta. Äpplen smälter in i tårtan, men stannar fortfarande separat för en underbar smak och konsistens.

Var noga med att mäta mjöl och andra ingredienser noggrant för detta recept. Bakning är en vetenskap. Det betyder att alla ingrediensmängderna är kalibrerade för att fungera bra tillsammans. Om du lägger för mycket mjöl eller socker, eller inte tillräckligt med bakpulver eller bakpulver, kommer kakan inte att stiga bra och kan vara hård eller gummy.

Denna tårta håller sig bra i ett par dagar, om du har kvar! Servera denna underbara tårta med ett stort glas kall mjölk. Och njut av varje bit.

Vad du behöver

• 1 3/4 kopp mjöl
• 1 kopp brunt socker
• 1/2 kopp socker
• 1 1/2 tesked kanel
• 1/4 tesked salt
• 1/2 tesked bakpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 1 tesked vanilj
• 3/4 kopp smör (mjukad)
• 3 ägg
• 1 1 / 2 koppar äpplen (skalad, finhackad, 2 till 3 äpplen)
• 1 kopp pekannötter hackad
• 1 recept karamell frosting

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 350 ° F. Smörj botten endast av en 13x9-pan och sätt åt sidan.

Blanda ihop en mjöl, ett brunt socker, en socker, en kanel, salt, bakpulver, natron, vanilj, smör och ägg. tills smeten är jämn, ca 2-3 minuter.

Rör sedan in äpplen och pekannötterna för hand.

Skeda den tjocka smeten i den beredda pannan och sprid jämnt med baksidan av en sked.

Bake kakan i 30-40 minuter eller tills en tandpetare sätts in i mitten kommer ut ren, eller tills kakan springer tillbaka när den lätt berörs med fingertoppen.

Kall kakan helt i pannan på ett stativ.

Frost Caramel Apple Cake med karamell Frosting och låt svalna tills frostningen är inställd. Skär i kvadrater för att servera.