Kycklingbrödsmörgåsar med rostad paprika Recept

Dessa kycklingbröstsmörgåsar fylls på med grillade rostade paprika och en smaklig ört-aioli. En bra gå till receptet för en snabb nattmåltid.

Vad du behöver

3 kycklingbröst (benfri, hudlös)
2 paprika (röd eller grön)
3 tomater (skivad)
3 uns arugula leaves
6 bullar (eller 12 skivor bröd)
För Marinade:
1 tsk Worcestershire sås
1 tsk rödvinäger
2 matskedar olivolja
1 msk svartpeppar
1 vitlöksklyfta )
1 tesked salt
1/2 tsk svartpeppar
För Aioli:
1/2 kopp majonnäs
1/4 kopp Dijon senap
1 matsked färsk timjan
2 teskedar olivolja
1 nypa salt
1 nypepa

Hur man gör det

1. Pund kycklingbröst till en jämn 1 tum tjocklek. Skär varje bröst i 2 lika stora bitar. Placera i återförslutbar plastpåse. Kombinera marinaden i plast eller glas (metallfri skål). Häll över kycklingbröst och se till att de är väl belagda. Tätningspåse och låt kyckling marinera i kylskåp i 30 minuter till 2 timmar.

2. Förbered aioli genom att kombinera majonnäs, senap, timjan, olivolja, salt och peppar.

Skål med plastfolie och förvara i kylskåp tills det är klart att använda.

3. Tvätta, torka och skära paprika i hälften. Ta bort stammar och frön. Skär i tredjedelar och borsta olja.

4. Förvärm grillen. Ta bort kycklingbröst från väskan och kassera marinaden. Grill kycklingbröst över en medium värme i ca 5 till 6 minuter per sida. Kontrollera om doneness (intern temperatur är minst 165 grader F.) innan du tar bort grillen. Ta bort bitar och placera på en tallrik. Tält med folie för att hålla varma.

5. Placera paprika bitar på grillen och laga i 2-3 minuter per sida. Titta på bränning. Pepprar ska vara ömma men innehåller fortfarande en del crunch. Avlägsna från grillen och låt svalna i några minuter innan det skärs i tunnare band. Klipp kyckling i remsor.

6. Montera smörgåsar medan kycklingen fortfarande är het. Placera kyckling i uppvärmda bullar eller omslag. Topp med aioli, tomater, grillade paprika och arugula löv.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!