Kyckling- och risgryta Recept

Denna kyckling- och risgryta är en måltid i en maträtt, perfekt för en upptagen familj. Det gör också en bra maträtt att ta med till en middag eller potluck händelse.

Servera denna kycklinggryta med en slät sallad eller skivade tomater och varma rullar eller kex för en fantastisk upptagen dagsmåltid.

Jag pocherade kycklingbröst i en liten kycklingsbuljong, men du kan också använda en rotisserie kyckling för att göra det ännu snabbare.

- 9 ->

Vad du behöver

• 4 msk smör, uppdelat
• 3 msk allmjölksmjöl
• 1 tesked torkad bladtid eller marjoram
• 1 kopp kycklingsbuljong > 1 kopp mjölk
• 2 koppar kryddad kokad kyckling
• 1/8 tesked malt svartpeppar
• salt till smaka
• 2 koppar kokt ris
• 1 kopp frysta ärter och morötter, kokta bara tills ömma
• 1/2 kopp mjuka bra brödsmulor
• 1/2 kopp strimlad cheddarost

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 375 F.

1. Smörj en 2-korts bakfat eller spraya den med en spannmålspanna.
2. Smält 3 msk smör i en medelstora kastrull över medelvärme. Tillsätt mjöl och timjan och koka, rör om i 1 minut. Rör i kycklingbuljongen och mjölken gradvis, koka och rör om tills den är tjock och jämn. Tillsätt peppar, smaka och tillsätt salt, efter behov. Rör kycklingen och lägg åt sidan.

Sprid det kokta riset i bakfatet och skölj sedan med de kokta ärterna och morötterna. Sked kycklingblandningen över grönsaksskiktet. Stänk den strimlade osten över kycklingsskiktet.

1. Smälta resterande matsked smör och kasta med brödsmulorna tills krummen är noggrant belagda. Stänk smulorna över ostskiktet.
2. Baka grytan i 20 till 25 minuter tills den är varm och bubblig och lätt brunad.
3. Serverar 4.