Cheddar Meatloaf Recept med Tartsås

En smidig grillsåsblandning toppar denna cheddar och nötköttslök. Använd del fläsk eller all nötkött i denna köttfärs.

Var god att variera brödets form. Baka den i en skål eller forma den och baka den i en riven bakpanna. Eller baka på ungefär halva tiden i muffinkoppar eller en stor pajplatta.

Vad du behöver

• 1 kopp ketchup
• 1/3 kopp mörkt brunt socker, eller använd ljus
• 2 tsk Dijon eller Creole stil senap
• 2 teskedar Worcestershire sås
• 2 teskedar chilipulver, uppdelad
• 1 pund magert nötkött
• 1/2 till 3/4 pund slipat fläsk
• 1/2 kopp finhackad lök
• 3/4 kopp mjukt jordbrödsmulor (ca 2 till 3 skivor bröd)
• 1 1/2 koppar strimlad skarp cheddarost
• 1 stort ägg
• 1 tsk salt
• 1/4 tesked malt svartpeppar

Hur man gör det

Lätt smörj en 13-x 9-tums bakpanna eller spraya med spannmålspanna. Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).

I en stor kopp eller liten skål, kombinera ketchup, brunt socker, senap, Worcestershire sås och 1/2 tsk chili pulver. Blanda tills det är väl blandat.

I en stor skål kombineras nötköttet och fläsk, hackad lök, brödsmulor, ost, ägg, salt, peppar, resterande 1 1/2 tsk chilipulver och 1/3 kopp av ketchupblandningen.

Forma köttblandningen i en stor bröd i bakpannan och gör en lång indragning i mitten. Sked ca 1/4 kopp av ketchupblandningen i injektionen. Baka i 1 timme och 10 minuter.

Borsta brödet generöst med den återstående ketchupblandningen och baka i 10 till 15 minuter längre.

Den minsta säkra temperaturen för kött är 160 F (71,1 C). För markfjäderfä är den minsta säkra temperaturen 165 F (73. 9 C).

Tips och variationer

• Gör framåt Tips: Visste du att du kan frysa okokt köttfärs? Rikta brödpannan med plastfolie och lämna långa ändar. Packa meatloaf-blandningen i brödkakan. Vik ändarna av plastfolien över brödet och frys. Använd de långa ändarna av plastfolien för att lyfta den frusna brödet ur pannan. Wrap det bra i plastfolien och sedan med folie. Sätt i en fryspås. Frys i upp till 4 månader. Tina köttloven i kylskåp över natten. Baka enligt anvisningarna.
• Gör två bröd - baka en omedelbart och frys den andra för en annan dag.
• Variera formen. Gör köttfärs muffins (de lagar på ungefär halva tiden) eller formar en freeform-loaf på ett rimmat bakplåt.
• För en snabbare köttfärs klibbar du blandningen i en stor smörjad pajplatta och bakar den tunnare köttfärgen i ungefär halva tiden.
• Om du föredrar grovhackade lök, sausa dem i några minuter i en liten mängd olja innan du lägger dem i köttblandningen.
• Tillsätt brödet med en extra 1/2 kopp strimlad ost när du lägger till ketchup-topping. Baka som anges i 10 till 15 minuter längre.
• Den markerade fläsken tillför juiciness. Om du använder allt nötkött eller en kombination av nötkött, lägg ca 1/4 kopp grönsaks- eller tomatjuice, brunsås eller köttbuljong.

Du kan också gilla

Meatloaf Sliders

Enkel Meatloaf Med Extra Tillägg

Turkiet Meatloaf Med Cranberry Och Chili Sausglas

Snabb och Enkel Fransk Onion Meatloaf

Southwestern Style Meat Loaf < Myron's Crock Pot Meatloaf

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!